Zeytin Yağlı Taze Fasulye

Ben sebzeleri genelde zeytinyağlı severim. Kıymanın ve etin sebzelerin tadını değiştirdiğini düşünürüm.  Domateslerin mevsimi olmadığı için biraz salça ilavesiyle pişirdim. Zaten taze fasulyeninde mevsimi değil. Ama pazarda görünce yemyeşil dayanamadım aldım.. Sizde zeytinyağlı sevenlerden iseniz hadi buyrun mutfağa...



Malzemeler :

500 gram kadar taze fasulye
1 orta boy soğan
2 yemek kaşığı salça
   yada
4 yemek kaşığı domates sos
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz

Yapılışı :

Taze fasulyeyi güzelce yıkayın. Kenar kısımlarını ayıklayın. İstediğiniz şekilde kesin. Soğanı küçük yemeklik doğrayın. zeytin yağıyla birlikte tencereye alın. Soğanların rengi değişene kadar kavurun. Üzerine domates sosunu yada salçayı ekleyin. Bir iki dakika karıştırdıktan sonra taze fasulyeyi ve irice doğranmış sarımsağı ekleyin. Karıştırıp, üzerine tuz ve suyunu ekleyin. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişmeye bırakın. Taze fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. Ilık servis yapın.....