Cupta Tiramisu

Sunumuyla fark yaratan bir tiramisu tarifi. Ben sütlü tatlıları cupta servis etmeyi çok seviyorum, kişiye özel süslemeler yapabiliyorsunuz .. Çok lezzetli bir tarif.. Daha önce yayınlamıştım ama güncelemek istedim tarifimi..

Malzemeler :

Muhallebisi İçin :

2.5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
200 gramlık labne peyniri

Islatma Suyu İçin :

2 tatlı kaşığı granül kahve
1 su bardağı ılık su

12 adet kedi dili
1 yemek kaşığı kakao
        veya
1 yemek kaşığı damla sakızlı türk kahvesi

4 adet servis için cup

Yapılışı :

Muhallebisini yapmak için tencerenin içine unu ve şekeri karıştırıp sütünü ilave edip çırpma teliyle karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Kenarda soğumaya bırakın. Bu arada ılık suyun içinde granül kahveyi ekleyip eritin. Kedi dillerini ikiye bölüp hazırlayın. Soğuyan muhallebinin  içine labne peynirini ekleyip, mikserle 10 dakika çırpın. Servis bardağınızın bir tanesini alın, tabana bir kaşık yardımıyla muhallebinden 1 kaşık koyun, üzerine kedi dillerini ıslatma suyundan 1 kaşık dökerek (her tarafları ıslanacak şekilde)  ıslatın. Tekrar muhallebi koyun,tekrar kedi dili koyun ıslatın.Üçüncü kez kedi dili koyup son kat olarak muhallebi koyun. Muhallebinin üzerine kakao veya damla sakızlı türk kahvesi serpin. Tüm cupları bu şekilde hazırlayın. Buzdolabında 3-4 saat bekleterek soğutun. Soğuk servis yapın....