Muhallebili Kadayıf Tatlısı

 Kadayıf, ceviz, damla sakızlı muhallebi... Muhteşem üçlü biraraya gelirse ne olur?.... İşte ortaya böyle lezzetli bir tad çıkar... Görüntüsü bile iştah açıyor değilmi.. O zaman haydi mutfağa bu tarifi denemeye...Kolay gelsin...


Malzemeler :

250 gram tel kadayıf
50 gram tereyağı
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
3 yemek kaşığı toz şeker

Muhallebisi için :

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
2-3 parça damla sakız
1 paket toz krem şanti

Yapılışı :

Tel kadayıfları elinizle didikleyip tepsiye yayın. Bıçak yardımıyla küçük küçük kesin. 2-3 saat kurumaya bırakın. Tereyağını eritin, kadayıfların üzerine dökün. Elinizle mıncıklayarak tereyağını kadayıflara yedirin. Tavaya aldığınız kadayıfların üzerine toz şekeri serpin. Karıştırarak kadayıfların rengi değişene kadar kavurun. Üzerine cevizleri ekleyip kısık ateşte 15 dakika kadar kavurun, soğumaya bırakın. Muhallebisi için sütü tencerenin içinde un, toz şeker, dövülmüş damla sakızıyla karıştırın, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Vanilyayı ekleyip bir kaç dakika daha kaynatıp, ocaktan alın, soğumaya bırakın. Soğuyan muhallebinin içine toz krem şantiyi ekleyip 10 dakika mikserle çırpın. Servis kuplarının tabanına kadayıfların yarısını birer kaşık paylaştırın. Üzerlerine  muhallebinin tamamını paylaştırın. Kalan kadayıflarıda muhallebilerin üzerlerine paylaştırın. Ceviz parçalarıyla süsleyin. Buzdolabında 3-4 saat bekletin.Soğuk servis yapın...