Tam Buğday Unlu Yufka Çanakları

Markette uzun zamandır arandığım tam buğday unuyla yapılmış yufka paketlerini görünce nasıl sevindiğimi anlatamam.. Sağlık ve lezzet arayışlarımın sonucunu buldum.. Evde sürekli kullandığım kendim yapmak zorunda kaldığım tam buğday unuyla yapılmış şeyler bulunca mutlu oluyorum. Çünkü hazır yufka kullanımda daha pratik oluyor. Her zaman elimizin altında, dolabımızda bulundurabiliriz. Hamur yoğurup, açmaya hepimizin her zaman vakti olmuyor. İşte bu yüzden belkide hazır olarak aradığımı bulunca çok seviniyorum. Yufkalarımdan bir tanesiyle lezzetli kahvaltılık çanaklar hazırladım. Çok lezzetli oldular.. Yapmak isterseniz işte tarifim..

Malzemeler :

1 adet tam buğday unu yufkası
1/2 su bardağı tulum peyniri rendesi
1/2 su bardağı kaşar peyniri rendesi
1 adet yumurta
6 dilim sucuk
6 dilim jambon yada salam
1 tatlı kaşığı kekik
12 adet siyah zeytin
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı :

Yufkayı tezgaha yayın. 6 eşit parçaya kesin. Üzerlerine fırça yardımıyla zeytinyağı sürün. Tereyağıyla küçük metal tart kalıplarının her tarafını yağlayın. Bir tane yufka parçasını alın, istediğiniz şekilde kalıbın içerisine yerleştirin. Kalan parçalarıda aynı şekilde hazırlayın. 6 adet çanak olacak şekilde.. Peynir rendelerini bir kaba alın, sucuk ve jambonu iri parçalar halinde doğrayın içine ilave edin, yumurtayı kırın. İyice karıştırın. Yufka çanaklarının içine paylaştırın. Üzerlerine kekik serpip 2 adet zeytin yerleştirin. Önceden 200 dercede ısıttığınız fırında yufkalar kızarana kadar pişirin. Fırından alın, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kalıplarından çıkarın, servis tabağına sıralayın sıcak servis yapın..