Mini Bazlamalar

Bu günkü tarif uzun zaman önce yazdığım ama yapamadığım Yasin Şefe ait. Çok kolay ve herkesin yapabileceği bir tarif.. Benim bir çok bazlama denemelerim oldu. Ama içlerinde en beğendiğim bu bazlama tarifi oldu. Teşekkür ederim Yasin Şef lezzetlerini bizlerle paylaştığın için..Ve tarif...

Malzemeler :

3 su bardağı un
1/2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı bal
1/2 su bardağı ılık su
1/2 küçük paket yaşmaya
1/4 çay kaşığı tuz



1/2 su bardağı mısır unu
1/2 su bardağı un

Yapılışı :

Ilık suyun içinde mayayı karıştırın, eritin. 5 dakika kadar bekletin. Ilık sütün içinde bal ve tereyağını karıştırın. Tuz ilave edin. Bu karışımı mayalı suyla karıştırın. Unun ortasını havuz gibi açın. Sulu karışımı yavaş yavaş dökerek yoğurmaya başlayın. İyice yoğurun. İstediğiniz büyüklükte parçalara ayırın Yuvarlayıp unlanmış fırın tepsisine aralıklı sıralayın. Üzerini temiz bir mutfak beziyle örtüp 45 dakika mayalanmaya bırakın. Mısır unuyla normal unu karıştırın. Üzerlerine serpin. Ellinizle hafifçe bastırın. Ben bayağı incelttim, pişmez endişesiyle. Bazlamaları bir tavada iki yönü kızaracak şekilde pişirin. Nemli bir bezin içine pişen bazlamaları koyup dinlendirin. Sıcak servis yapın..