Peynirli Fincan Böreği



Fincan Böreği benim yıllar önce yemek dergisinde gördüğüm ve deneyip çok beğendiğim bir tarif. O kadar sık yapıyordum  ki. Aldığım kiloların sebebi olabilir bu börek. Lezzeti çok güzel olunca 1 2 3 derken ne kadar çok yediğini anlamıyorsun bile. Böreğimin lezzetine kefilim.. Ama yaptığınız zaman yerken ayarı kaçırırsanız ona karışmam.  Bu kez peynirlisini yaptım annemlere sabah kahvaltısına. Denemek isterseniz işte tarifim...


Malzemeler :

 Hamuru İçin :
1 adet yumurta
1 çay bardağı ılık su
1/2  tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı  un

İç Harcı İçin :
1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
250 gram beyaz peynir
karabiber
tuz

Kızartmak için :
2 su bardağı çiçek yağı

Yapılışı :

Un hariç kalan tüm hamur malzemelerini yoğurma kabınıza alın. Karıştırıp üzerine yavaş yavaş un ilave ederek orta sertlikte bir hamur yoğurun. 30 dakika dinlendirin. Kıyılmış maydanozların üzerine beyaz peyniri ufalayıp karıştırın. Tuzunu ve karabiberi ekleyip karıştırın. Hamuru iki parçaya ayırın. İlk hamur parçasını unlanmış tezgahta ince açın. Yufkanın yarısına aralıklı olarak iç harcını koyun. Yufkanın diğer kısmını harçlı kısmın üzerine kapatın. Fincan yada bardak ile iç harç ortada kalacak şekilde kesin Diğer hamuruda aynı şekilde hazırlayın. Kızgın yağda altın sarısı olacak şekilde pişirin. Kağıt havlu serilmiş tabağa çıkarın. Fazla yağını aldırın. Servis tabağına alıp sıcak servis yapın....

Yorumlar

  1. Arzu Göncü Hangül2 Nisan 2013 09:25

    ohhhhh pufidik pufidik çok güzeel görünüyor ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LaceToys2 Nisan 2013 10:35

      Teşekkür ederim Arzucum. Yakında kiloları geri alıp bende bu lezzetler gibi puf puf olacağım..:)) Sevgiler..

      Sil
  2. Tarif diyarı2 Nisan 2013 10:15

    Elinize sağlık bende hafta sonu kahvaltıya yaptım:)bende iç malzeme olarak sucuk bir dilim domates ve kaşar koymuştum oda nefis oldu.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LaceToys2 Nisan 2013 10:36

      Sadece peynir ve sucukla bende yaptım ama domateslisini denemedim henüz. Ellerinize sağlık .. Teşekkür ederim sevgiler..

      Sil
  3. Ferkay2 Nisan 2013 10:56

    Fincan böreğini bende çok severim, böreklerin çok güzel görünüyor ama dediğin gibi
    sakıncalı biraz yerken düşünmek lazım.. Ellerine sağlık Oyacım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LaceToys2 Nisan 2013 11:24

      Canım evet yerken sayıyı kaçırmamak lazım. :) çok teşekkür ederim ..

      Sil
  4. sarımutfak-hande2 Nisan 2013 10:59

    ellerine sağlık çok güzeller

    YanıtlaSil
  5. sekermutfagimiz2 Nisan 2013 11:22

    Elinize sağlık, nefis olmuş puf puf,yeme de yanında yat dedikleri cinsinden,sevgiler.))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LaceToys2 Nisan 2013 14:12

      Çok teşekkür ederim Şekerim.. Sevgiler..

      Sil
  6. canikom30 Nisan 2013 17:55

    offfff bu ne güzellik.....ye beni diyor.....elinize sağlıkkkk....burada önemli olan hamuru incecik açmak mı acaba...selamlar....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LaceToys30 Nisan 2013 18:48

      Bizde yiyoruz bunları güzel güzel..:) Hamurun ince açılması önemli..:) Teşekkür ederim.. Sevgiler..

      Sil
  7. canikom1 Mayıs 2013 13:11

    bu sabah kahvaltıya yaptım bu güzel şeyleri....dediğiniz gibi harika oldu ama tek olumsuz tarafı insanın kendine dur diyememesi:)...tşk ederim....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LaceToys1 Mayıs 2013 21:14

      Canikom ben uyarıyı yapıyorum baştan .. Hakikatten insan yedikçe yiyor..:) Afiyetler olsun.. Sevgiler..

      Sil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Keçi Ayağı

Resim
Çocukluğumdan bir lezzet. İlk mutfağa girdiğim zamanlardan. Çayın yanına 5 dakikada yaptığım bir tarif.  O zamanlarda çayın yanına bir şeyler olsun isterdim.. Hemen mutfağa koşup yapardım.Sıcacık yanında izmir tulum peyniri, domates ve zeytin..  Geçenlerde Nursevince Lezzetler Nursevincim yapmış. Ellerine sağlık ne kadar da güzel olmuşlar. Uzun zamandır yapmadığımı hatırladım. Artık muffinler. top kekler daha yeni lezzetler yapıyoruz. Bu eskilerden gelen lezzetimi sizlerle paylaşmak istedim. İşte tarifim.. Malzemeler : 1 adet yumurta 1/2 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı karbonat 1 çay kaşığı tuz 1-1.5 su bardağı un Kızartmak için sıvı yağ Yapılışı : Bir karıştırma kabında yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı güzelce karıştırın. Unun içine tuz ve karbonatı karıştırın. Unu yavaş yavaş sıvı karışıma katıp bir taraftan yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur elde edin. Üzerini temiz bir bezle örtün 15 dakika kadar bekletin. U
Devamı

Tam Buğday Unlu İçli Pişi

Resim
Canım kaç gündür istiyor bir bilseniz. İnsan rejimde olur da canı bir şey istemeden durur mu.. Aklımdan neler geçiyor neler. Bu gün sabah kahvaltısına hadi yapayım yiyelim dedim. Sizlerle paylaşmak istedim..İşte tarifim..
Devamı

Avakado Salatası

Resim
Avakadoyu pek sevmiyorum.. Kendine has bir tadı yok. Bir kaç kere alıp salatalarda kullandım yağlı kremamsı tadındanda bir şey anlamadım. Bir kaç arkadaşımın yemek tariflerinde gördüm.. Çok yararlı çok yararlı. .. Hadi bir kerede başka tarifleri karıştırırıp ortaya bir şey çıkarayım dedim.. Canım  Neşecim avakado püresi yapmıştı balığın yanına garnitür diye, ona sordum nasıl yaptığını.. Çok kolay .. Yazı verdi hemen.. Ben dilimyerek yaptım.. Bu kez bu şekilde sevdim Avakadoyu.. Kendisine çok teşekkür ederim paylaşımları için... Dostluk zaten paylaşmak değilmidir... Malzemeler : 1 adet avakado 1/2 çay bardağı zeytin yağı 1/2 adet limon suyu 1 diş sarımsak 1 tutam karabiber tuz Yapılışı : Avakadoyu seçerken yumuşamaya başlamış ama dış yüzeyi düzgün olanlardan seçin.  Sertse bir kese kağıdına koyup  2-3 gün kadar bekletin. Avakadoyu iki parçaya kesin. Orta kısmında ceviz büyüklüğünde çekirdek kısmı vardır, Keserken dikkat edin. Bir parçanın ortasında kalan çekirdek kısm
Devamı