Sandviç Ekmeği

Çocuklarımız ve sevdiklerimize yapacağımız bir ekmek daha.. Oktay ustamın tariflerinden. Güvenerek denediğim sonucundan memnun kaldığım sandviç ekmekler. İster kahvaltılarınızda sıcak sıcak.. İster içinde malzemelerle.. İşte tarifim..

Malzemeler :

4 su bardağı un

1/2 paket yaş maya

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı ılık süt

1 yumurta

1 çay kaşığı tuz 

1 çay kaşığı toz şeker 

su

Yapılışı :

Unu karıştırma kabına unu alın, ortasını havuz gibi ortasını açın. Unun üzerine tuz ve toz şekeri serpin. Ortasına mayayı ılık sütü, sıvı yağı ve yumurtanın beyazını koyun.Göz kararı ılık su ekleyip sıvı karışımı parmak uçlarınızla karıştırın. Sonra unlu kısmından alarak yoğurmaya başlayın. Kulak memesi kıvamında yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru 10 eşit bezeye ayırın. Bezeleri önce yuvarlayıp sonra sandviç ekmeği şekli verin. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün, isterseniz susam, çörek otu serpin. Tepsinin üzerine streç flimle kapatıp, mayalanması için ılık bir yerde 30 dakika bekletin. Önceden 190 derecede ısıtılmış fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin. Servis tabağınıza alıp ılık servis yapın...