Beyaz Peynirli Tabbule


Yemek dergisinde gördüğümde hafta sonu denerim demiştim. Dün denedim ve benim için öğün yerine geçen bir salata oldu.. Tabbule bizim kısırın bulguru az olanı.. Ama çok lezzeti.. Sizlerde denemek isterseniz tarifim..



Malzemeler :

4 adet domates
2 salatalık
1/2 demet maydanoz
1/2 demet nane
2 adet yeşil biber
3 adet taze soğan
1/2 adet limon suyu
1/2 su bardağı esmer ince bulgur
100 gram beyaz peynir
4 yemek kaşığı zeytin yağı
tuz

Yapılışı :

Bulguru büyük bir kaseye alın, üzerine tuz serpin. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip yumuşaması için üzerine kapak katıp bekletin. Maydanoz, nane, taze soğanı kıyın. Domates, salatalık ve biberleri küçük yemeklik doğrayın. Peyniri ufalayın yada küçük küplere kesin. Bulguru karıştırın, üzerine maydanoz, nane, domates, taze soğan, biber, salatalık ve peynir ekleyin karıştırın. Limon suyunu , zeytinyağını ve tuzunu ekleyin karıştırın. Servis tabağına alın. İsterseniz marul yapraklarıyla servis yapın.

Yorumlar

  1. Nursevin SÖNMEZ8 Nisan 2013 23:09

    TAM YARIŞMALIK TARİF. BAK AKLI OLAN YARIŞMACILAR BURDAN TARİFİ ALIP YAPSINLAR :)) ELELRİEN SAĞLIK CANIMM

    YanıtlaSil
  2. LaceToys8 Nisan 2013 23:21

    İnan bende yaparken aynen öyle düşündüm. Keşke ben katılabilseydim diye.. Çok teşekkür ederim canım..

    YanıtlaSil
  3. neseersoy15 Mayıs 2013 16:07

    Renkleri ve canlılığıyla baharı ve yazı temsil ediyor. Ege'nin havasını solumama ve otlarını tatmama çok az kaldı , gidince bu güzelliğ hemen yapacağım :) ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LaceToys15 Mayıs 2013 16:23

      Canım nereye gidiyorsun..:)) Teşekkür ederim .. İnşallah biraz ruhunda dinlenir hiç olmazsa.. Sevgiyle..

      Sil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Keçi Ayağı

Resim
Çocukluğumdan bir lezzet. İlk mutfağa girdiğim zamanlardan. Çayın yanına 5 dakikada yaptığım bir tarif.  O zamanlarda çayın yanına bir şeyler olsun isterdim.. Hemen mutfağa koşup yapardım.Sıcacık yanında izmir tulum peyniri, domates ve zeytin..  Geçenlerde Nursevince Lezzetler Nursevincim yapmış. Ellerine sağlık ne kadar da güzel olmuşlar. Uzun zamandır yapmadığımı hatırladım. Artık muffinler. top kekler daha yeni lezzetler yapıyoruz. Bu eskilerden gelen lezzetimi sizlerle paylaşmak istedim. İşte tarifim.. Malzemeler : 1 adet yumurta 1/2 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı karbonat 1 çay kaşığı tuz 1-1.5 su bardağı un Kızartmak için sıvı yağ Yapılışı : Bir karıştırma kabında yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı güzelce karıştırın. Unun içine tuz ve karbonatı karıştırın. Unu yavaş yavaş sıvı karışıma katıp bir taraftan yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur elde edin. Üzerini temiz bir bezle örtün 15 dakika kadar bekletin. U
Devamı

Tam Buğday Unlu İçli Pişi

Resim
Canım kaç gündür istiyor bir bilseniz. İnsan rejimde olur da canı bir şey istemeden durur mu.. Aklımdan neler geçiyor neler. Bu gün sabah kahvaltısına hadi yapayım yiyelim dedim. Sizlerle paylaşmak istedim..İşte tarifim..
Devamı

Avakado Salatası

Resim
Avakadoyu pek sevmiyorum.. Kendine has bir tadı yok. Bir kaç kere alıp salatalarda kullandım yağlı kremamsı tadındanda bir şey anlamadım. Bir kaç arkadaşımın yemek tariflerinde gördüm.. Çok yararlı çok yararlı. .. Hadi bir kerede başka tarifleri karıştırırıp ortaya bir şey çıkarayım dedim.. Canım  Neşecim avakado püresi yapmıştı balığın yanına garnitür diye, ona sordum nasıl yaptığını.. Çok kolay .. Yazı verdi hemen.. Ben dilimyerek yaptım.. Bu kez bu şekilde sevdim Avakadoyu.. Kendisine çok teşekkür ederim paylaşımları için... Dostluk zaten paylaşmak değilmidir... Malzemeler : 1 adet avakado 1/2 çay bardağı zeytin yağı 1/2 adet limon suyu 1 diş sarımsak 1 tutam karabiber tuz Yapılışı : Avakadoyu seçerken yumuşamaya başlamış ama dış yüzeyi düzgün olanlardan seçin.  Sertse bir kese kağıdına koyup  2-3 gün kadar bekletin. Avakadoyu iki parçaya kesin. Orta kısmında ceviz büyüklüğünde çekirdek kısmı vardır, Keserken dikkat edin. Bir parçanın ortasında kalan çekirdek kısm
Devamı