ÇİKOTOP

Aklımda olan ama epeydir içine ne koysam daha lezzetli yaparım dediğim çubukta top keklerin nasıl olacağına en sonunda karar verdim. Bana göre hem lezzetli hemde muhteşem oldular. İsimlerinide ÇİKOTOP koydum.  Çikolatalı toplar....İşte tarifim...

Malzemeler :

1 paket hazır kakaolu kek
1/2 paket kakaolu petibör bisküvi
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı fındık
3-4 yemek kaşığı süt
1 paket bitter çikolata
top kek çubukları yada tahta çubuk

Yapılışı :

Kek ve fındıkları robotta toz haline gelene kadar çekin. Erimiş tereyağı, süt ekleyerek karıştırın hamur kıvamına getirin. İstediğiniz boyutta küçük toplar yapın. Çubuklara  batırın. Bir tencerede su kaynatın. daha küçük bir cam kaba çikolatayı koyun kaynayan suya oturtun. Ama içine su girmesin. Arada kontrol ederek kısık ateşte çikolatayı eritin. Çubuktaki top kekleri çikolataya bulayın isterseniz sade, isterseniz hindistan cevizine, isterseniz antep fıstığına, yada renkli şekerlere buluyarak bir köpük üzerine sabitleyerek donmaya bırakın. Çikolatayı bu şekilde eritme işlemine Benmari denir.  Yada benim yaptığım gibi erimiş çikolatayı kek hamurunun içine karıştırın. Yuvarlayıp küçük toplar yapıp hemen istediğiniz süslere bulayın. Tabağa sıralayın, üzerlerine tahta çubukları tutturun.

Tüm top keklerinizi bu şekilde hazırlayın. Buz dolabına en az 2 saat soğumaya bırakın.  Soğuk servis yapın...