Ispanaklı Milföy Kaseleri

Milföy kullanarak lezzetler hazırlamasını çok seviyorum. Hem lezzetli, hem pratik..Canım arkadaşım  Emel bana takılıyor Milföylerin Sultanı diye.. Öyleyim galiba..Bu kezde milföy çanaklarıma ıspanaklı peynirli harçla yaptım. Çok lezzetli oldular. Fotoğraflar lezzetinin garantisi.. İşte tarifim..

Malzemeler :

5 adet milföy hamuru

150 gram süzme beyaz peynir

50 gram kaşar peyniri
1 kase kıyılmış ıspanak

1 adet yumurta

1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı :

Milföy hamurlarını tezgaha çıkarıp yumuşamaları için tezgaha bırakın. Süzme peyniri ezin, içine kaşar peynirini rendeleyin. Ispanak yapraklarını ince kıyın içine ekleyin. Yumurtayı koyun iyice karıştırın.. 5 adet metal küçük tart kalıbını margarinle yağlayın. Milföy hamurlarından birini merdane yardımıyla inceltin. Kalıbın içine bastırarak yerleştirin. Kenarlarını merdaneyle kestirin.  Diğer kalıplarıda aynı şekilde hazırlayın. Çatal yardımıyla diplerinde ve yan kısımlarında delikler açın. Hazırladığınız peynirli karışımı içlerine paylaştırın. Kenarlardan artan milföy hamurlarıyla uzun çubuklar hazırlayın kafes şeklinde harcın üzerini kaplayın.

Fırın teline sıralayın. Önceden 200 derecede ısıttığınız fırında , milföyler kızarana kadar pişirin. Fırından alın ılınmaya bırakın. Kalıplardan zedelemeden çıkarın servis tabağına sıralayın. Ilık yada sıcak servis yapın..