Yayla Çorbası


Ben yoğurtlu ve kremalı çorbaları daha çok severim. Eşim ve oğlum domates ve renkli olanları.. Yayla çorbası üçümünzünde severek içtiği çorbalardan. Yapımı kolay, lezzeti yerinde.  İşte tarifim..



Malzemeler :
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı yoğurt
5 su bardağı su
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nane
1 yemek kaşığı tereyağı
tuz

Yapılışı :
Pirinci yıkayıp suyla birlikte tencereye alın. İçine tuz atarak yumuşayana kadar haşlayın. Yoğurdun içine un ilave edin iyice karıştırın. Haşlama suyundan biraz alıp karıştırarak yoğurdun kıvamını açıp ılınmasını sağlayın. Yavaş yavaş pirinçli suya döküp, karıştırın. Kaynamaya başlayana kadar karıştırarak pişirin. Tereyağını eritin, içinde naneleri koyup hafif kavurun. Tereyağını çorbanın üzerine dökerek, karıştırın. Tuzunu ayarlayın. Servis kaselerine alın. Sıcak servis yapın...

Yorumlar

  1. Off sevilmezmi hiç yayla çorbası, eline sağlık Oyacım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Feraycım.. Sevgiler..

      Sil
  2. farklı bir tarif ile yapıyordum ama akşam senin tarifin ile yaptım çocuklar ve eşim çok beğendi ellerine sağlık cnm

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim.. Beğendiklerine sevindim. Seninde ellerine emeğine sağlık.. Sevgiler..

      Sil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Kışlık Acı Biber Sosu

Jalapeno Biberi Turşusu