Kahvaltılık Ekmekler



 İlk blog yazmaya başladığımda yaptığım ama arada başka şeyler girince unutulan ekmeklerim.. Özellikle yazın kahvaltı soframa yaptığım sıcacık ekmekçikler. Geçen gün tekrar yapınca dedim hem tarifmi bir güncelleyeyim hemde okumayanlar yapmayanlar tekrar görsün. Buyrun tarifim...



Malzemeler:
3 su bardağı  tam buğday unu

2 su bardağı buğday unu
1 su bardağı  ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapışı:
Tam buğday ununu ve normal unu bir karıştırma kabının içinde karıştırın.Ortasını havuz şeklinde açıp mayayı,tuzu,toz şekeri koyun.Üzerine ılık suyu ilave edip parmağınızla ortayı karıştırıp,yavaş yavaş kenarlardan alarak karıştırmaya başlayın.Unlanmış tezgaha karışımı
döküp iyice 10-15 dak. yoğurun.Hamurun kıvamı ele az yapışır yumuşaklıkta olmalıdır. Unlanmış fırın tepsisine küçük ekmek şeklini vererek aralıklı sıralayın.Ön mayalanma için fırını 50 dereceye getirip tepsiyi fırında 30 dak. mayalanmaya bırakın.Fırının ısısını 180 - 200 dereceye çevirip ekmekçiklerin üzerine su serpip , keskin bir bıçak yardımıyla çizgi atın. Fırına ısıya dayanıklı bir kap içerisinde su bırakıp buhar yapmasını sağlayın.Ekmeklerin üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-40 dak. pişirin.Ilık servis yapın.(13 adet ekmekçik çıkıyor)


Yorumlar

  1. evde ekmek yapmayı ben de çok severim. ellerine sağlık.çok güzel olmuş. blogunu zevkle izliyorum. ben de bloguma beklerim. Bize katılırsan çok sevinirim. sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım teşekkür ederim. Ben blogunun izleyicisiyim zaten.. Beğenin için çok teşekkür ederim. Sevgiler..

      Sil
  2. vallahı fırın gıbısın maaşallah elıne sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok hamaratım diyelim biz buna..:) Ekmeğimi kendi istediğim gibi yapmayı seviyorum.. Sevgiler..

      Sil
  3. Oyacım kesinlikle çoooookkk hamaratsın , maşallahhhh nazarlar değmesin :) Ben bu tarifi çok sevdim . En kısa zamanda hatta evdeki ekmek biter bitmez yani yarın yapabilirim :))ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Neşecim.. Amin canım..:)) Kolay gelsin..

      Sil
  4. Ellerinize sağlık Oya Hanımcım. Ekmeğin kokusu buralara kadar geldi...:)
    Sevgilerimle,

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. yakın olsak..Mutlaka birlikte yerdik Selda hanmcım...Sevgiler .. Teşekkür ederim..

      Sil
  5. Mis gibi kokusu geldi sanki eline sağlık Oya ablacım:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım gelmiştir..:)) Banada öyle oluyor.. sizlerin yaptıklarını gördükçe aynısı oluyor..:) Sevgiler canım..

      Sil
  6. Maşallah Oyacım ne güzel ekmekler olmuş, ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben çok yaptığım için yazın şekilleri düzeltim biraz.. Elim alıştı.. Beğendiğine sevindim.. sevgiler..

      Sil
  7. ellerine sağlık ekmekler harika olmuş sevgiler :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Emelcim.. Sevgiler..

      Sil
  8. doğal ve sağlıklı ellerine sağlık
    sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Baharcım.. Sevgiyle..

      Sil
  9. Bu ekmekler süper oluyor. Oğlumda çok sever. Ellerine sağlık.. Yapsam iyi olacak:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım.Daha lezzetlilerini yaparsın sen..:))Sevgiler..

      Sil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Jalapeno Biberi Turşusu

Haşhaşlı Tatlı

Çikolatalı Elma Topları