Peynirli Gözleme



Oğlum okuldan erken geldiği zaman 5 dakikada yaptığım bir tarif. Çok kolay ve lezzetli. Mutlaka herkes bir şekilde yapıyordur.. Ama yeni yemek yapmaya başlayanlar, bilmiyenlerde olabilir diye düşündüğüm için tarifinide yazdım..


Malzemeler :

1 adet yufka
1/2 su bardağı kadar beyaz peynir rendesi
1/4 demet ince kıyılmış maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
karabiber

Yapılışı :
Yufkayı tezgaha yayın. Üzerine zeytinyağından gezdirin. Beyaz peyniri kıyılmış maydanoz, pul biber ve bir çay kaşığı kadar karabiberle karıştırın. Bu harcı yufkanın üzerine yayın. Yuvarlak şekilden ,eşit şekilde peynirli harcın üzerine doğru bir kenarını katlayın. Biraz zeytin yağı gezdirin. Geri kalan üç tarafınıda aynı şekilde katlayıp yağlayın. Tavanızın büyüklüğünde kare şekli elde edin. Tavayı ısıtın , yüzeyine bir kaç damla yağ gezdirin. Gözlemenizi koyun. İki yüzeyinide kızartın. Servis tabağına alın. İstediğiniz şekilde kesip servis yapın.. 


Yorumlar

  1. Tatlı'dan Tuzlu'ya..5 Mart 2013 12:53

    En güzel kurtarıcıdır, hele de acil durumlarda :) İç malzemesini de çeşit çeşit yapabiliyoruz üstelik..Ellerine sağlık canım, oğluşuna da afiyet olsun :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LaceToys5 Mart 2013 13:03

      Çok teşekkür ederim Canım. Sevgiler..:))

      Sil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Keçi Ayağı

Resim
Çocukluğumdan bir lezzet. İlk mutfağa girdiğim zamanlardan. Çayın yanına 5 dakikada yaptığım bir tarif.  O zamanlarda çayın yanına bir şeyler olsun isterdim.. Hemen mutfağa koşup yapardım.Sıcacık yanında izmir tulum peyniri, domates ve zeytin..  Geçenlerde Nursevince Lezzetler Nursevincim yapmış. Ellerine sağlık ne kadar da güzel olmuşlar. Uzun zamandır yapmadığımı hatırladım. Artık muffinler. top kekler daha yeni lezzetler yapıyoruz. Bu eskilerden gelen lezzetimi sizlerle paylaşmak istedim. İşte tarifim.. Malzemeler : 1 adet yumurta 1/2 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı karbonat 1 çay kaşığı tuz 1-1.5 su bardağı un Kızartmak için sıvı yağ Yapılışı : Bir karıştırma kabında yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı güzelce karıştırın. Unun içine tuz ve karbonatı karıştırın. Unu yavaş yavaş sıvı karışıma katıp bir taraftan yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur elde edin. Üzerini temiz bir bezle örtün 15 dakika kadar bekletin. U
Devamı

Tam Buğday Unlu İçli Pişi

Resim
Canım kaç gündür istiyor bir bilseniz. İnsan rejimde olur da canı bir şey istemeden durur mu.. Aklımdan neler geçiyor neler. Bu gün sabah kahvaltısına hadi yapayım yiyelim dedim. Sizlerle paylaşmak istedim..İşte tarifim..
Devamı

Avakado Salatası

Resim
Avakadoyu pek sevmiyorum.. Kendine has bir tadı yok. Bir kaç kere alıp salatalarda kullandım yağlı kremamsı tadındanda bir şey anlamadım. Bir kaç arkadaşımın yemek tariflerinde gördüm.. Çok yararlı çok yararlı. .. Hadi bir kerede başka tarifleri karıştırırıp ortaya bir şey çıkarayım dedim.. Canım  Neşecim avakado püresi yapmıştı balığın yanına garnitür diye, ona sordum nasıl yaptığını.. Çok kolay .. Yazı verdi hemen.. Ben dilimyerek yaptım.. Bu kez bu şekilde sevdim Avakadoyu.. Kendisine çok teşekkür ederim paylaşımları için... Dostluk zaten paylaşmak değilmidir... Malzemeler : 1 adet avakado 1/2 çay bardağı zeytin yağı 1/2 adet limon suyu 1 diş sarımsak 1 tutam karabiber tuz Yapılışı : Avakadoyu seçerken yumuşamaya başlamış ama dış yüzeyi düzgün olanlardan seçin.  Sertse bir kese kağıdına koyup  2-3 gün kadar bekletin. Avakadoyu iki parçaya kesin. Orta kısmında ceviz büyüklüğünde çekirdek kısmı vardır, Keserken dikkat edin. Bir parçanın ortasında kalan çekirdek kısm
Devamı