Krep

Krep özellikle kahvaltı sofralarında yemeğe alıştığımız bir lezzet .. Aslında et yemeklerinde , sebze yemeklerinde ve tatlı tuzlu tariflerde kullana biliriz. Bu gün klasik boş bir krep tarifi yaptım. Daha sonra bu krep tarif ile muhteşem lezzetler yaratacağız.. Eşim ve oğlum bu krepleri, nutella, fındık kreması ve ceviz eşliğinde sarıp yediler.. İşte krep tarifim..

Malzemeler :

2 adet yumurta
2 su bardağı süt
1.5-2 su bardağı un
çay kaşığının ucuyla tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı :

Tüm malzemeleri bir karıştırma kabında, güzelce karıştırın. Akışkan ama çok sıvı olmayan bir kıvam elde edin. Pürüzsüz bir kıvamda olmalıdır. Teflon krep tavasını yada normal teflon tavayı ocağa koyup ısıtın. İlk olarak yağ damlatıp peçeteyle tüm yüzeyi silin. Kepçe yardımıyla tavaya ince bir tabaka halinde dökün, tavayı oynatarak tüm tabana yayılmasını sağlayın. Kenarları tavadan ayrılıp kıvrılmaya başlayınca ters çevirin. Diğer yüzünüde biraz kızartın, servis tabağına alın. Tüm hamur malzemeniz bitene kadar bu şekilde yapın. Yanında peynir, reçel, sürme çikolata ve fındık ezmesi gibi malzemelerle servis yapın..