Kırmızı Gül Tatlısı

Bu gün eşim için özel bir tatlı yapmak istedim. Hep o bana kırmızı güllerle gelecek değıl ya.. Bu kez de ben ona gül vereyim dedim. Benim gülüm nasıl olur .. Tabikide hamurdan.. Bu gül tatlısını uzun zamandır denemek istiyordum ama içinde yumurta kullanıldığı için kokar diye yapmaya çekiniyordum. Çok araştırdım ve yumurta kullanılmayan bir tarifte karar kıldım. Tarife kendi dokunuşlarımı katmadan olmazdı.. Ben çok sevdim rengini, görünüşünü ve tadını.. Bakalım eşim görünce ne diyecek.. Sizde sevdiklerinize yapmak isterseniz tarifim ...

Malzemeler :


1/2 paket margarin
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı irmik
2 su bardağı un
1/2 paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı ucuyla kırmızı gıda boyası

Şerbeti için :
2.5 su bardağı toz şeker
2.5 su bardağı su
4 damla limon suyu

Yapılışı :

Margarini eritin, soğumaya bırakın. Şerbeti hazırlamaya başlayın Şeker ve suyu bir tencere içerisinde kaynamaya bırakın.. Şeker eridikten sonra içerisine limon suyunu damlatın, 5 dakika daha kaynamaya bırakın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğumuş margarini yoğurma kabınıza alın.İçine sıvı yağ, yoğurt ve irmiği ekleyin karıştırın. Üzerine kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur yoğurun. Son aşamada gıda boyası ekleyin tüm hamura yoğurarak karıştırın. Hamurdan bir parça koparıp merdaneyle ince açın. Çay bardağı ile 3 tane yuvarlak kesin. Bunları basamak şeklinde sıralayın. En altta kalandan başlayarak rulo şeklinde sarın. Tam ortadan kesin. İki tane gülü kenarıya alın. Tüm hamuru bu şekilde hazırlayın. Yağlanmış fırın tepsisine sıralayın. (30 adet gül çıkıyor) Önceden 170 dereceye ısıttığınız fırında yaklaşık 50 dakika kadar arada kontrolünü yaparak pişirin. Pişen sıcak hamurların üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbeti çekene kadar bekletin. Soğumuş ve şerbeti çekmiş olarak servis yapın..