Sütlaç


 Dün aklıma düştü sütlaç.. Tam yapayım dedim bir şeyler araya girdi.. Bu gün anca yapa bildim. Uzun zamandır bu tarifle yapıyorum sütlacımı.  Oktay Ustanın bir tarifi .. Ben Oktay ustanın tariflerini beğeniyorum çünkü süpriz çıkmıyor.. Ama yinede bende ufak dokunuşlar yapıyorum tariflerine.. Sevgimide koyuyorum , çok daha lezzetli oluyor.. Deneyin beğenecekmisiniz...



Malzemeler :
1 litre süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı pirinç
1/2 su bardağı toz şeker
2 tatlı kaşığı pirinç unu

tarçın

Yapılışı :

Pirinçleri su ile birlikte tencereye alın. Bir çimdik tuz atın. Pirinçler haşlanıp, suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu çeken pirinçlerin üzerine sütü dökün.Toz şekerinide ilave edin. Karıştırın. Bir süre kaynatın. Pirinç ununu sütlü karışımdan bir kaç kaşık alarak, karıştırın. Karıştırmaya devam ederek bu karışımı tencereye dökün. Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Tencerede ilk sıcaklığı çıkınca kaselere pay edin, soğumaya bırakın. Üzerlerine tarçın serpip soğuk servis yapın... 

Yorumlar

  1. sekermutfagimiz1 Şubat 2013 21:37

    Ellerinize sağlık,nefis olmuş,çok severim sütlecı,tarçının kokusu geldi buralara kadar .))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LaceToys2 Şubat 2013 00:26

      Teşekkür ederim.. Tarçının kokusu muhteşem gerçektende.. Sevgilerimle...

      Sil
  2. NzlGl4 Şubat 2013 09:45

    iyiki hatırlattınız bende ne zamandır yapmak istiyordum:)
    elinize sağlık olsun, sevgiler

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Keçi Ayağı

Resim
Çocukluğumdan bir lezzet. İlk mutfağa girdiğim zamanlardan. Çayın yanına 5 dakikada yaptığım bir tarif.  O zamanlarda çayın yanına bir şeyler olsun isterdim.. Hemen mutfağa koşup yapardım.Sıcacık yanında izmir tulum peyniri, domates ve zeytin..  Geçenlerde Nursevince Lezzetler Nursevincim yapmış. Ellerine sağlık ne kadar da güzel olmuşlar. Uzun zamandır yapmadığımı hatırladım. Artık muffinler. top kekler daha yeni lezzetler yapıyoruz. Bu eskilerden gelen lezzetimi sizlerle paylaşmak istedim. İşte tarifim.. Malzemeler : 1 adet yumurta 1/2 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı karbonat 1 çay kaşığı tuz 1-1.5 su bardağı un Kızartmak için sıvı yağ Yapılışı : Bir karıştırma kabında yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı güzelce karıştırın. Unun içine tuz ve karbonatı karıştırın. Unu yavaş yavaş sıvı karışıma katıp bir taraftan yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur elde edin. Üzerini temiz bir bezle örtün 15 dakika kadar bekletin. U
Devamı

Tam Buğday Unlu İçli Pişi

Resim
Canım kaç gündür istiyor bir bilseniz. İnsan rejimde olur da canı bir şey istemeden durur mu.. Aklımdan neler geçiyor neler. Bu gün sabah kahvaltısına hadi yapayım yiyelim dedim. Sizlerle paylaşmak istedim..İşte tarifim..
Devamı

Avakado Salatası

Resim
Avakadoyu pek sevmiyorum.. Kendine has bir tadı yok. Bir kaç kere alıp salatalarda kullandım yağlı kremamsı tadındanda bir şey anlamadım. Bir kaç arkadaşımın yemek tariflerinde gördüm.. Çok yararlı çok yararlı. .. Hadi bir kerede başka tarifleri karıştırırıp ortaya bir şey çıkarayım dedim.. Canım  Neşecim avakado püresi yapmıştı balığın yanına garnitür diye, ona sordum nasıl yaptığını.. Çok kolay .. Yazı verdi hemen.. Ben dilimyerek yaptım.. Bu kez bu şekilde sevdim Avakadoyu.. Kendisine çok teşekkür ederim paylaşımları için... Dostluk zaten paylaşmak değilmidir... Malzemeler : 1 adet avakado 1/2 çay bardağı zeytin yağı 1/2 adet limon suyu 1 diş sarımsak 1 tutam karabiber tuz Yapılışı : Avakadoyu seçerken yumuşamaya başlamış ama dış yüzeyi düzgün olanlardan seçin.  Sertse bir kese kağıdına koyup  2-3 gün kadar bekletin. Avakadoyu iki parçaya kesin. Orta kısmında ceviz büyüklüğünde çekirdek kısmı vardır, Keserken dikkat edin. Bir parçanın ortasında kalan çekirdek kısm
Devamı