Semiz otu salatası


Sezonun ilk semiz otunu dün pazardan aldım. Henüz yapraklar küçük, demetler küçük fiyatlar büyük.. Büyük dedimse 2.5 liraya  küçükcük demet..Canım isteyince almak kaçınılmaz oldu. Bu gün hemen yaptım bizim sevdiğimiz şeklini.. İşte tarifim..




Malzemeler :
1 demet semiz otu
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz

Yapılışı :
Semiz otlarının kök kısımlarını ve varsa kalın sap kısımlarını temizleyin. Bol suyla bir kaç kez yıkayın. Suyunu iyice süzdürün. Sarımsağı tuzla ezin, yoğurda karıştırın. Yoğurt koyu ve susuz olmalı. Semiz otuyla yoğurdu karıştırın, Servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağını gezdirin. Servis yapın...

Yorumlar

  1. Ferkay24 Mart 2013 18:13

    Nasıl severim nasıl özledim az daha sabredeceğim
    ellerine sağlık oyacım..

    YanıtlaSil
  2. Unknown24 Mart 2013 21:37

    Uzun zaman olmuştu semizotu yemeyeli,özlemişim ben de:)
    Ellerinize sağlık.
    Şifa olsun :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LaceToys24 Mart 2013 22:17

      Merhabalar.. Evet özlemişiz bizde..:)) Çok teşekkür ederim.. Amin.. Sevgiler..

      Sil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Keçi Ayağı

Resim
Çocukluğumdan bir lezzet. İlk mutfağa girdiğim zamanlardan. Çayın yanına 5 dakikada yaptığım bir tarif.  O zamanlarda çayın yanına bir şeyler olsun isterdim.. Hemen mutfağa koşup yapardım.Sıcacık yanında izmir tulum peyniri, domates ve zeytin..  Geçenlerde Nursevince Lezzetler Nursevincim yapmış. Ellerine sağlık ne kadar da güzel olmuşlar. Uzun zamandır yapmadığımı hatırladım. Artık muffinler. top kekler daha yeni lezzetler yapıyoruz. Bu eskilerden gelen lezzetimi sizlerle paylaşmak istedim. İşte tarifim.. Malzemeler : 1 adet yumurta 1/2 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı karbonat 1 çay kaşığı tuz 1-1.5 su bardağı un Kızartmak için sıvı yağ Yapılışı : Bir karıştırma kabında yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı güzelce karıştırın. Unun içine tuz ve karbonatı karıştırın. Unu yavaş yavaş sıvı karışıma katıp bir taraftan yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur elde edin. Üzerini temiz bir bezle örtün 15 dakika kadar bekletin. U
Devamı

Tam Buğday Unlu İçli Pişi

Resim
Canım kaç gündür istiyor bir bilseniz. İnsan rejimde olur da canı bir şey istemeden durur mu.. Aklımdan neler geçiyor neler. Bu gün sabah kahvaltısına hadi yapayım yiyelim dedim. Sizlerle paylaşmak istedim..İşte tarifim..
Devamı

Avakado Salatası

Resim
Avakadoyu pek sevmiyorum.. Kendine has bir tadı yok. Bir kaç kere alıp salatalarda kullandım yağlı kremamsı tadındanda bir şey anlamadım. Bir kaç arkadaşımın yemek tariflerinde gördüm.. Çok yararlı çok yararlı. .. Hadi bir kerede başka tarifleri karıştırırıp ortaya bir şey çıkarayım dedim.. Canım  Neşecim avakado püresi yapmıştı balığın yanına garnitür diye, ona sordum nasıl yaptığını.. Çok kolay .. Yazı verdi hemen.. Ben dilimyerek yaptım.. Bu kez bu şekilde sevdim Avakadoyu.. Kendisine çok teşekkür ederim paylaşımları için... Dostluk zaten paylaşmak değilmidir... Malzemeler : 1 adet avakado 1/2 çay bardağı zeytin yağı 1/2 adet limon suyu 1 diş sarımsak 1 tutam karabiber tuz Yapılışı : Avakadoyu seçerken yumuşamaya başlamış ama dış yüzeyi düzgün olanlardan seçin.  Sertse bir kese kağıdına koyup  2-3 gün kadar bekletin. Avakadoyu iki parçaya kesin. Orta kısmında ceviz büyüklüğünde çekirdek kısmı vardır, Keserken dikkat edin. Bir parçanın ortasında kalan çekirdek kısm
Devamı