Kahvaltılık Ekmekler



 İlk blog yazmaya başladığımda yaptığım ama arada başka şeyler girince unutulan ekmeklerim.. Özellikle yazın kahvaltı soframa yaptığım sıcacık ekmekçikler. Geçen gün tekrar yapınca dedim hem tarifmi bir güncelleyeyim hemde okumayanlar yapmayanlar tekrar görsün. Buyrun tarifim...



Malzemeler:
3 su bardağı  tam buğday unu

2 su bardağı buğday unu
1 su bardağı  ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapışı:
Tam buğday ununu ve normal unu bir karıştırma kabının içinde karıştırın.Ortasını havuz şeklinde açıp mayayı,tuzu,toz şekeri koyun.Üzerine ılık suyu ilave edip parmağınızla ortayı karıştırıp,yavaş yavaş kenarlardan alarak karıştırmaya başlayın.Unlanmış tezgaha karışımı
döküp iyice 10-15 dak. yoğurun.Hamurun kıvamı ele az yapışır yumuşaklıkta olmalıdır. Unlanmış fırın tepsisine küçük ekmek şeklini vererek aralıklı sıralayın.Ön mayalanma için fırını 50 dereceye getirip tepsiyi fırında 30 dak. mayalanmaya bırakın.Fırının ısısını 180 - 200 dereceye çevirip ekmekçiklerin üzerine su serpip , keskin bir bıçak yardımıyla çizgi atın. Fırına ısıya dayanıklı bir kap içerisinde su bırakıp buhar yapmasını sağlayın.Ekmeklerin üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-40 dak. pişirin.Ilık servis yapın.(13 adet ekmekçik çıkıyor)


Yorumlar

  1. Unknown25 Mart 2013 10:23

    evde ekmek yapmayı ben de çok severim. ellerine sağlık.çok güzel olmuş. blogunu zevkle izliyorum. ben de bloguma beklerim. Bize katılırsan çok sevinirim. sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LaceToys25 Mart 2013 10:34

      Canım teşekkür ederim. Ben blogunun izleyicisiyim zaten.. Beğenin için çok teşekkür ederim. Sevgiler..

      Sil
  2. tatlı sefam25 Mart 2013 10:25

    vallahı fırın gıbısın maaşallah elıne sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LaceToys25 Mart 2013 10:35

      Çok hamaratım diyelim biz buna..:) Ekmeğimi kendi istediğim gibi yapmayı seviyorum.. Sevgiler..

      Sil
  3. neseersoy25 Mart 2013 11:41

    Oyacım kesinlikle çoooookkk hamaratsın , maşallahhhh nazarlar değmesin :) Ben bu tarifi çok sevdim . En kısa zamanda hatta evdeki ekmek biter bitmez yani yarın yapabilirim :))ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LaceToys25 Mart 2013 13:49

      Teşekkür ederim Neşecim.. Amin canım..:)) Kolay gelsin..

      Sil
  4. seldanın mutfak defteri25 Mart 2013 12:37

    Ellerinize sağlık Oya Hanımcım. Ekmeğin kokusu buralara kadar geldi...:)
    Sevgilerimle,

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LaceToys25 Mart 2013 13:50

      yakın olsak..Mutlaka birlikte yerdik Selda hanmcım...Sevgiler .. Teşekkür ederim..

      Sil
  5. Unknown25 Mart 2013 13:36

    Mis gibi kokusu geldi sanki eline sağlık Oya ablacım:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LaceToys25 Mart 2013 13:51

      Canım gelmiştir..:)) Banada öyle oluyor.. sizlerin yaptıklarını gördükçe aynısı oluyor..:) Sevgiler canım..

      Sil
  6. Ferkay25 Mart 2013 17:46

    Maşallah Oyacım ne güzel ekmekler olmuş, ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LaceToys25 Mart 2013 18:00

      Ben çok yaptığım için yazın şekilleri düzeltim biraz.. Elim alıştı.. Beğendiğine sevindim.. sevgiler..

      Sil
  7. SihirliParmaklarr(Emel)25 Mart 2013 22:26

    ellerine sağlık ekmekler harika olmuş sevgiler :)

    YanıtlaSil
  8. Unknown26 Mart 2013 00:29

    doğal ve sağlıklı ellerine sağlık
    sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LaceToys26 Mart 2013 07:38

      Çok teşekkür ederim Baharcım.. Sevgiyle..

      Sil
  9. Nursevin SÖNMEZ10 Haziran 2013 18:03

    Bu ekmekler süper oluyor. Oğlumda çok sever. Ellerine sağlık.. Yapsam iyi olacak:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LaceToys10 Haziran 2013 18:55

      Teşekkür ederim canım.Daha lezzetlilerini yaparsın sen..:))Sevgiler..

      Sil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Keçi Ayağı

Resim
Çocukluğumdan bir lezzet. İlk mutfağa girdiğim zamanlardan. Çayın yanına 5 dakikada yaptığım bir tarif.  O zamanlarda çayın yanına bir şeyler olsun isterdim.. Hemen mutfağa koşup yapardım.Sıcacık yanında izmir tulum peyniri, domates ve zeytin..  Geçenlerde Nursevince Lezzetler Nursevincim yapmış. Ellerine sağlık ne kadar da güzel olmuşlar. Uzun zamandır yapmadığımı hatırladım. Artık muffinler. top kekler daha yeni lezzetler yapıyoruz. Bu eskilerden gelen lezzetimi sizlerle paylaşmak istedim. İşte tarifim.. Malzemeler : 1 adet yumurta 1/2 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı karbonat 1 çay kaşığı tuz 1-1.5 su bardağı un Kızartmak için sıvı yağ Yapılışı : Bir karıştırma kabında yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı güzelce karıştırın. Unun içine tuz ve karbonatı karıştırın. Unu yavaş yavaş sıvı karışıma katıp bir taraftan yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur elde edin. Üzerini temiz bir bezle örtün 15 dakika kadar bekletin. U
Devamı

Tam Buğday Unlu İçli Pişi

Resim
Canım kaç gündür istiyor bir bilseniz. İnsan rejimde olur da canı bir şey istemeden durur mu.. Aklımdan neler geçiyor neler. Bu gün sabah kahvaltısına hadi yapayım yiyelim dedim. Sizlerle paylaşmak istedim..İşte tarifim..
Devamı

Avakado Salatası

Resim
Avakadoyu pek sevmiyorum.. Kendine has bir tadı yok. Bir kaç kere alıp salatalarda kullandım yağlı kremamsı tadındanda bir şey anlamadım. Bir kaç arkadaşımın yemek tariflerinde gördüm.. Çok yararlı çok yararlı. .. Hadi bir kerede başka tarifleri karıştırırıp ortaya bir şey çıkarayım dedim.. Canım  Neşecim avakado püresi yapmıştı balığın yanına garnitür diye, ona sordum nasıl yaptığını.. Çok kolay .. Yazı verdi hemen.. Ben dilimyerek yaptım.. Bu kez bu şekilde sevdim Avakadoyu.. Kendisine çok teşekkür ederim paylaşımları için... Dostluk zaten paylaşmak değilmidir... Malzemeler : 1 adet avakado 1/2 çay bardağı zeytin yağı 1/2 adet limon suyu 1 diş sarımsak 1 tutam karabiber tuz Yapılışı : Avakadoyu seçerken yumuşamaya başlamış ama dış yüzeyi düzgün olanlardan seçin.  Sertse bir kese kağıdına koyup  2-3 gün kadar bekletin. Avakadoyu iki parçaya kesin. Orta kısmında ceviz büyüklüğünde çekirdek kısmı vardır, Keserken dikkat edin. Bir parçanın ortasında kalan çekirdek kısm
Devamı