İncirli Cevizli Muhallebili Tatlı

Uzun zamandır denemek istediğim bir tatlı. Baktım yapan arkadaşlarım çok güzel yorumlar yapıyorlar güzel övgüler alıyorlar hafta sonu için denemek istedim. Kendi tarifim ve sevgili arkadaşım Nursevince Lezzetlerin tarifleriyle birleşti..Çok gösterişli ve lezzetli bir tatlı olunca bende sizlerle paylaşmak istedim. Teşekkür ederim Nursevince Lezzetler.... İşte tarifim...

Malzemeler :
Keki için :
3 adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
4-6 adet kuru incir
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 paket kabartma tozu
2 çay kaşığı tarçın

Muhallebisi için :
1/2 litre süt
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı margarin
1 paket krem şanti

Islatmak için :
1.5 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı nescafe
2 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı :
Karıştırma kabınızda yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Üzerine tarçın, un ve kabartma tozunu ekleyin, karıştırın. Küçük küpler halinde doğradığınız inciri ve cevizi ekleyip karıştırın. Çok büyük olmayan borcam margarinle yağlayın, un serpin. Kek karışımını dökün, üzerini düzleyin. Önceden 170 derecede ısıttığınız fırında pişirin. Pişerken muhallebiyi hazırlayın. Un, nişasta toz şeker ve vanilyayı karıştırın, sütü yavaş yavaş eklerken bir yandan karıştırın. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan alın, içine margarini ekleyin. Mikserle 5 dakika çırpın, soğumaya bırakın. Soğuyan muhallebinin içine toz krem şantiyi ekleyip 5 dakika mikserle çırpın. Muhallebiniz hazır. Islatma suyu için, ılık suyun içine toz şeker ve nescafeyi ekleyin. Karıştırarak eritin. Pişen keki fırından alın. Soğumaya bırakın. Soğuyan keki ıslatma suyuyla her tarafını ıslatacak şekilde kaşıkla dökün. Üzerine muhallebiyi döküp düzleyin.

      Üzerine hindistan cevizi serpin, incir ve ceviz parçalarıyla süsleyin. Dilimlere kesin, soğuk servis yapın...