Kırpık Muffin

Bu hafta hep oğlumun sevdiği lezzetleri hazırlamaya çalıştım. Çok anlattım.. Oğlum üniversite sınavına giriyor yarın. Geçen hafta yaptığım top keklerimi sevince bende hemen onun yiyeceği kadar ufak dokunuşlarla bu günde yaptım. Allahım tüm emeklerinin karşılığını verir, hepimizi hayır dualarıyla başarılı ve kendisi için hayırlı bir sınav geçirir inşallah.. Tüm gençlere başarılı bir sınav diliyorum tabiki.. Ne emek verdiklerini görüyorum oğlum ve arkadaşlarının. Allah her hayallerini gerçekleştirme fırsatı yaratsın.. İşte bu günlerdeki ruh halim.. İşte kırpık muffinler ...

Malzemeler :

2 adet yumurta
1 çay bardağı damla çikolata

1/2 su bardağı sıvı yağ

1/2 su bardağı toz şeker

1/2 su bardağı süt

1.5 su bardağı un

1/2 çay kaşığı karbonat

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Üzeri için :

1 paket bitter çikolatalı sos

süt

ince renkli şekerleme

Yapılışı :

Yumurta ve toz şekeri iyice köpük köpük olana kadar çırpın. İçine süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin. Kuru malzemeleri başka bir kap içerisinde karıştırın. Sıvılara ekleyin, karıştırın. Damla çikolatayı ekleyin karıştırın. Muffin kalıplarınızın yarısına kadar paylaştırın. Önceden 180 dereceye ısıttığınız fırında pişirin. Soğumaya bırakın.

Kekler pişerken çikolata sosunu paketteki gibi hazırlayın. Soğumaya bırakın. Soğuyan kekleri kalıplarından çıkarın. Çikolatalı sosa bulayın. Üzerlerine ince renkli şekerlerden serpin.. Servis tabağına sıralayın. Biraz çikolata sosun donmasını bekleyin. Servis yapın..