Balon Ekmek


Gerçekten de adına yakışır bir ekmek. Bu kez denediğim tarif Yasin Şefime ait. Bizlerle çok lezzetli tarifler paylaşıyor. Başka tariflerini deneyen arkadaşlarım çok övgüyle anlatınca bende kahvaltı için balon ekmekten başladım. Çok kolay bir tarif.. Bizler çok severek yedik. Sizlerde yapmak isterseniz Şef Yasin Sözen'in tarifiyle yaptığım Balon Ekmeğim.. Teşekkür ederim şefim böyle lezzetli tariflerini bizlerle paylaştığın için..






Malzemeler :

1 kg un
1/2 küçük paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 su bardağı kadar ılık su




Yapılışı :

Mayayı ılık suda eritin.5 dakika bekletin. Tuz ve toz şekerin ekleyin. Unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde edin. Üzerini nemli temiz bir bezle örtüp 1 saat kadar mayalandırın.


Hamurdan eşit büyüklükte bezeler yapın. Her bir bezeyi unlayıp  3cm kalınlığında açın. Ben 1 cm kalınlığında açtım.


Teflon tavada kabarana kadar iki tarafınıda pişirin. Tüm balon ekmeklerinizi hazırlayıp pişirin.. Sıcak servis yapın..

Yorumlar

  1. Unknown1 Mart 2013 11:25

    Eline sağlık :) bende takipteyim bana da beklerim sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LaceToys1 Mart 2013 16:15

      Elifçim blogunu ziyaret ettim.. Çok güzel beğendim.. Bende takibe aldım.. Çok teşekkür ederim.. Sevgiler..

      Sil
  2. Fatosca Tadlar1 Mart 2013 11:48

    Ellerine sağlık Oya ablacım, ben de Yasin şefin sayfasında görmüştüm:)) Ne de güzel kabarmış...
    Bana da beklerim:)))
    sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LaceToys1 Mart 2013 12:46

      Çok teşekkür ederim Fatmacım.. Face sayfanı beğenmiştim ama izlemeye almayı atlamışım. İzlemeyede aldım.. Sevgiler..

      Sil
  3. mutfagabuyrun1 Mart 2013 12:14

    olsada yesek dedim canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LaceToys1 Mart 2013 12:49

      Artık bana geleceksin ben yapacağım sıcak sıcak.. sevgiler ..

      Sil
  4. AslıASLI1 Mart 2013 16:01

    Ne kadar nefis görünüyor ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  5. LaceToys1 Mart 2013 16:25

    Aslıcım ziyaretin için çok teşekkür ederim. Güzel sözlerin için sağol. Blogunu izlemeye aldım.. Çok beğendim.. Sevgiler..

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Keçi Ayağı

Resim
Çocukluğumdan bir lezzet. İlk mutfağa girdiğim zamanlardan. Çayın yanına 5 dakikada yaptığım bir tarif.  O zamanlarda çayın yanına bir şeyler olsun isterdim.. Hemen mutfağa koşup yapardım.Sıcacık yanında izmir tulum peyniri, domates ve zeytin..  Geçenlerde Nursevince Lezzetler Nursevincim yapmış. Ellerine sağlık ne kadar da güzel olmuşlar. Uzun zamandır yapmadığımı hatırladım. Artık muffinler. top kekler daha yeni lezzetler yapıyoruz. Bu eskilerden gelen lezzetimi sizlerle paylaşmak istedim. İşte tarifim.. Malzemeler : 1 adet yumurta 1/2 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı karbonat 1 çay kaşığı tuz 1-1.5 su bardağı un Kızartmak için sıvı yağ Yapılışı : Bir karıştırma kabında yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı güzelce karıştırın. Unun içine tuz ve karbonatı karıştırın. Unu yavaş yavaş sıvı karışıma katıp bir taraftan yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur elde edin. Üzerini temiz bir bezle örtün 15 dakika kadar bekletin. U
Devamı

Tam Buğday Unlu İçli Pişi

Resim
Canım kaç gündür istiyor bir bilseniz. İnsan rejimde olur da canı bir şey istemeden durur mu.. Aklımdan neler geçiyor neler. Bu gün sabah kahvaltısına hadi yapayım yiyelim dedim. Sizlerle paylaşmak istedim..İşte tarifim..
Devamı

Avakado Salatası

Resim
Avakadoyu pek sevmiyorum.. Kendine has bir tadı yok. Bir kaç kere alıp salatalarda kullandım yağlı kremamsı tadındanda bir şey anlamadım. Bir kaç arkadaşımın yemek tariflerinde gördüm.. Çok yararlı çok yararlı. .. Hadi bir kerede başka tarifleri karıştırırıp ortaya bir şey çıkarayım dedim.. Canım  Neşecim avakado püresi yapmıştı balığın yanına garnitür diye, ona sordum nasıl yaptığını.. Çok kolay .. Yazı verdi hemen.. Ben dilimyerek yaptım.. Bu kez bu şekilde sevdim Avakadoyu.. Kendisine çok teşekkür ederim paylaşımları için... Dostluk zaten paylaşmak değilmidir... Malzemeler : 1 adet avakado 1/2 çay bardağı zeytin yağı 1/2 adet limon suyu 1 diş sarımsak 1 tutam karabiber tuz Yapılışı : Avakadoyu seçerken yumuşamaya başlamış ama dış yüzeyi düzgün olanlardan seçin.  Sertse bir kese kağıdına koyup  2-3 gün kadar bekletin. Avakadoyu iki parçaya kesin. Orta kısmında ceviz büyüklüğünde çekirdek kısmı vardır, Keserken dikkat edin. Bir parçanın ortasında kalan çekirdek kısm
Devamı