Kıymalı Linguini

Makarnalar her evde çok severek yenir. Hanımların kurtarıcısıdır Makarna çeşitleri.. Bende dün çok yoğun bir gün geçirince akşama hemen makarna yaptım. Makarnalarımızı birbirinden ayıran en büyük farklar soslarında kullandığımız malzemeler. Ben bugün kıymalı yaptım.. Sizlerlede basit ama lezzetli tarifimi paylaşmak istedim.

Malzemeler :

1 paket linguini makarna

250 gram kıyma
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
karabiber
kekik
tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı :

Soğanı küçük yemeklik doğrayın. Tavaya zeytinyağıyla bilikte kıymayı alın. Kıymanın rengi değişene kadar kavurun. Soğanları ekleyin, soğanlarla birlikte renkleri değişene kadar kavurun. Salçaları ilave edin, iyice karıştırın. Bir kaç kaşık su ekleyip salçayı açın. Tuzu, kekik ve karabiberini istediğiniz kadar ekleyin. Büyük bir tencerede su kaynatın. Kaynayan suyun içine bir miktar tuz ve zeytinyağı dökün. Makarnalarınızı kırmadan suya koyun. Alttan  yumuşamaya başlayınca yavaş yavaş içine doğru iktirerek karıştırın. Paketin üzerinde yazan süre kadar yaklaşık 10 dakika gibi haşlayın. Haşlanan makarnaları kıymalı harcın üzerine döküp, karıştırarak tüm malzemelerin karışmasını sağlayın. Ocaktan alın. Servis tabaklarına alın, üzerlerine maydanozla süsleyerek sıcak servis yapın.