Kuru Üzümlü, Tarçınlı, Fındıklı Tencere Keki


Bu haftanın üçüncü keki ..  Değişik lezzetlerle tencere keki yapmaya devam. Ben seviyorum tencerede pişen keki. Çocukluğumda düdüklü tencerede, birde üzerinde yuvarlak bir cam olan bir tencerede pişirirdi annem. Nasıl kabarırdı, nasıl lezzetli olurdu anlatmam imkansız. Ben yaşlarda olanlar hatırlar o lezzeti, o pişirme yöntemlerini. Benim yaptığım aynı tarzın modernleşmiş hali biraz. Bir kez deneyin bakalım sevecekmisiniz sizde benim kadar..




Malzemeler :

2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı su
1.5 su bardağı çavdar unu
1 çay bardağı fındık kırığı
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı tarçın
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı :

Yumurtaları karıştırma kabına kırın, toz şekerle birlikte iyice çırpın. Kalan  tüm malzemeyi ekleyin, çırpın. Seramik yada teflon çok geniş olmayan yemek tencerenizi margarinle güzelce yağlayın. Hindistan cevizinin yarısını tüm tabana yayın.Kek karışımını dökün. Kalan hindistan cevizini serpin, fındık kırıkları serpin.


 Kapağını kapatın. Ocağınızın kahve yaptığınız küçük yerinde kısık ateşte tam 30 dakika (Benim kullandığım tencerede tam 1 saatte pişti. ) pişirin. Süreyi geçirmeyip hemen ocaktan alın. Ilınınca tencereden servis tabağına alın.

Yorumlar

  1. tatlı sefam8 Mayıs 2013 09:04

    elıne sağlık evet altında kul olan tencereler vardı aygazda pıserdı evlerde fırınmı vardı bende az cok hatırlıyorum ben bır ara deneyeceğım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LaceToys8 Mayıs 2013 09:14

      Teşekkür ederim Selmacım.. Ben de biraz hatırlıyorum ama bir daha hiç görmedim o tencereleri araştırsak belki buluruz birilerinde..:)) Henüz denemediysen tencerede bardakta fincanda yapılan kekleri dene beğeneceksin..:) sevgiler..

      Sil
  2. mutfagabuyrun8 Mayıs 2013 09:31

    tencede olmasına rağmen nasılda kabarmış canım.ellerine sağlık.nefis olmuş.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LaceToys8 Mayıs 2013 10:58

      Teşekkür ederim canım.. Çok kabarıyor ..:)) Sevgiler..

      Sil
  3. ÖRGÜÇANTAM-Hatice yazıcı8 Mayıs 2013 14:18

    Oyacım ellerine sağlık fincanda olanı denedim ama direkt böyle tencerede denemedim bir test yapalım bakalım:))

    altı küllü olanlardan var benim. geçtiğimiz aylarda mandalinçıkmazı da konu etmişti hatta izmir kemeraltında satılan yerlerin linkini de o posta eklemiştik sanırım:))
    Yıldız o tencerelerde dolma ekmek ne olursa yapıyor :))

    http://mandalincikmazi.blogspot.com/2013/03/kek-tenceresi-nereden-satin-alabilirim.html

    YanıtlaSil
  4. LaceToys8 Mayıs 2013 17:17

    Teşekkür ederim Haticecim bende aranıyordum bizim ailenin yaşlılarından. Hemen Yıldızcığımın yazısını oluyorum. Sevgiler..

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Keçi Ayağı

Resim
Çocukluğumdan bir lezzet. İlk mutfağa girdiğim zamanlardan. Çayın yanına 5 dakikada yaptığım bir tarif.  O zamanlarda çayın yanına bir şeyler olsun isterdim.. Hemen mutfağa koşup yapardım.Sıcacık yanında izmir tulum peyniri, domates ve zeytin..  Geçenlerde Nursevince Lezzetler Nursevincim yapmış. Ellerine sağlık ne kadar da güzel olmuşlar. Uzun zamandır yapmadığımı hatırladım. Artık muffinler. top kekler daha yeni lezzetler yapıyoruz. Bu eskilerden gelen lezzetimi sizlerle paylaşmak istedim. İşte tarifim.. Malzemeler : 1 adet yumurta 1/2 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı karbonat 1 çay kaşığı tuz 1-1.5 su bardağı un Kızartmak için sıvı yağ Yapılışı : Bir karıştırma kabında yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı güzelce karıştırın. Unun içine tuz ve karbonatı karıştırın. Unu yavaş yavaş sıvı karışıma katıp bir taraftan yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur elde edin. Üzerini temiz bir bezle örtün 15 dakika kadar be...
Devamı

Tam Buğday Unlu İçli Pişi

Resim
Canım kaç gündür istiyor bir bilseniz. İnsan rejimde olur da canı bir şey istemeden durur mu.. Aklımdan neler geçiyor neler. Bu gün sabah kahvaltısına hadi yapayım yiyelim dedim. Sizlerle paylaşmak istedim..İşte tarifim..
Devamı

Avakado Salatası

Resim
Avakadoyu pek sevmiyorum.. Kendine has bir tadı yok. Bir kaç kere alıp salatalarda kullandım yağlı kremamsı tadındanda bir şey anlamadım. Bir kaç arkadaşımın yemek tariflerinde gördüm.. Çok yararlı çok yararlı. .. Hadi bir kerede başka tarifleri karıştırırıp ortaya bir şey çıkarayım dedim.. Canım  Neşecim avakado püresi yapmıştı balığın yanına garnitür diye, ona sordum nasıl yaptığını.. Çok kolay .. Yazı verdi hemen.. Ben dilimyerek yaptım.. Bu kez bu şekilde sevdim Avakadoyu.. Kendisine çok teşekkür ederim paylaşımları için... Dostluk zaten paylaşmak değilmidir... Malzemeler : 1 adet avakado 1/2 çay bardağı zeytin yağı 1/2 adet limon suyu 1 diş sarımsak 1 tutam karabiber tuz Yapılışı : Avakadoyu seçerken yumuşamaya başlamış ama dış yüzeyi düzgün olanlardan seçin.  Sertse bir kese kağıdına koyup  2-3 gün kadar bekletin. Avakadoyu iki parçaya kesin. Orta kısmında ceviz büyüklüğünde çekirdek kısmı vardır, Keserken dikkat edin. Bir parçanın ortasında kalan...
Devamı