Bayat Ekmek Omleti


Bizim evde ekmek neredeyse hiç tüketilmiyor. Sadece bazen kahvaltılarda bir arada olunca yiyoruz. Geçen hafta Mordoğan gezimizde ekşi mayalı köy ekmeği aldım. 2-3 dilim artınca dondurucuya kaldırdım. Yemek dergisinde bu tarifi görünce mutlaka denemem gerek dedim ekmekleri çıkardım. O kadar basit, lezzetli bir tarif ki mutlaka denemeniz lazım. Moneta tavanın üstün özellikleri sayesinde her yeri eşit pişiyor.. İşte tarifim..






Malzemeler :

2 dilim bayat köy ekmeği
3 adet yumurta
100 gram beyaz peynir
1/2 su bardağı kaşar peyniri rendesi
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
5 dilim sucuk
5 dilim salam
kırmızı pul biber
tuz
karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı :

Bayat ekmekleri küçük küpler şeklinde doğrayın. Bir kapta yumurtaları çırpın. Ufalanmış beyaz peynir, kaşar peyniri, küp doğranmış sucuk, salam, kırmızı ve yeşil biberi , baharatları, yumurta ve ekmeği bir kap içerisine alın. İyice karıştırın. Tavaya tereyağını alın, eriyince karışımı üzerine döküp, düzleyin.Kısık ateşte altı kızarana kadar pişirin. Tavanın kapağı yardımıyla çevirip diğer yüzünüde kısık ateşte kızartın. Servis tabağına alın. Üzerine isterseniz maydanozla süsleyip sıcak servis yapın..


Yorumlar

  1. tatlı sefam10 Nisan 2013 09:17

    cok guzel bır tarıf elıne sağlık deneyeceğım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LaceToys10 Nisan 2013 10:35

      Gerçekte lezzetli oluyor .. Dene mutlaka Selmacım.. Teşekkür ederim..

      Sil
  2. Nursevin SÖNMEZ10 Nisan 2013 09:20

    Ohh mis ne güzell. Ellerien sağlık. Burdan ekmeğe ekmek banasım geldi:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LaceToys10 Nisan 2013 10:36

      Aman hayatım sakın.. Yaz geliyor ..:) Sevgiler..

      Sil
  3. mutfagabuyrun10 Nisan 2013 10:06

    kahvaltı için süper bir tarif olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  4. Adsız10 Nisan 2013 11:27

    Oya hanım elinize sağlık ,o kadar güzel görünüyor ki fazla ekmek alıp bayatlatmayı düşündüm şu anda:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LaceToys10 Nisan 2013 11:41

      Ferah hanımcığım çok teşekkür ederim .. Beğendiğinize sevindim..

      Sil
  5. nesrin10 Nisan 2013 12:10

    Ben de mutlaka deneyecegim, ellerinize saglik.

    YanıtlaSil
  6. Unknown10 Nisan 2013 13:59

    Pizza gibi duruyor nefis :):) Ellerinize sağlık...

    Moda Blogum www.ayseguldonmez.blogspot.com    Bloglovin/AysegulsDailyFashionTips



    Yemek ve Dekorasyon Blogum ayseguldonmez.blogspot.com   Bloglovin/AysegulsDailyCookingTips



    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LaceToys10 Nisan 2013 14:56

      Merhabalar Ayşecim.. Ziyaretinize çok memnun oldum. Bende sizin iki blogunuzu ziyaret ettim ve izlemeye aldım. Sevgiler..

      Sil
  7. Unknown6 Mayıs 2013 17:12

    Harika olmuş Oya'cığım, nefis görünüyor.. Bu şekilde deneyeceğim omleti, ellerine sağlık..

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Keçi Ayağı

Resim
Çocukluğumdan bir lezzet. İlk mutfağa girdiğim zamanlardan. Çayın yanına 5 dakikada yaptığım bir tarif.  O zamanlarda çayın yanına bir şeyler olsun isterdim.. Hemen mutfağa koşup yapardım.Sıcacık yanında izmir tulum peyniri, domates ve zeytin..  Geçenlerde Nursevince Lezzetler Nursevincim yapmış. Ellerine sağlık ne kadar da güzel olmuşlar. Uzun zamandır yapmadığımı hatırladım. Artık muffinler. top kekler daha yeni lezzetler yapıyoruz. Bu eskilerden gelen lezzetimi sizlerle paylaşmak istedim. İşte tarifim.. Malzemeler : 1 adet yumurta 1/2 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı karbonat 1 çay kaşığı tuz 1-1.5 su bardağı un Kızartmak için sıvı yağ Yapılışı : Bir karıştırma kabında yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı güzelce karıştırın. Unun içine tuz ve karbonatı karıştırın. Unu yavaş yavaş sıvı karışıma katıp bir taraftan yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur elde edin. Üzerini temiz bir bezle örtün 15 dakika kadar be...
Devamı

Tam Buğday Unlu İçli Pişi

Resim
Canım kaç gündür istiyor bir bilseniz. İnsan rejimde olur da canı bir şey istemeden durur mu.. Aklımdan neler geçiyor neler. Bu gün sabah kahvaltısına hadi yapayım yiyelim dedim. Sizlerle paylaşmak istedim..İşte tarifim..
Devamı

Avakado Salatası

Resim
Avakadoyu pek sevmiyorum.. Kendine has bir tadı yok. Bir kaç kere alıp salatalarda kullandım yağlı kremamsı tadındanda bir şey anlamadım. Bir kaç arkadaşımın yemek tariflerinde gördüm.. Çok yararlı çok yararlı. .. Hadi bir kerede başka tarifleri karıştırırıp ortaya bir şey çıkarayım dedim.. Canım  Neşecim avakado püresi yapmıştı balığın yanına garnitür diye, ona sordum nasıl yaptığını.. Çok kolay .. Yazı verdi hemen.. Ben dilimyerek yaptım.. Bu kez bu şekilde sevdim Avakadoyu.. Kendisine çok teşekkür ederim paylaşımları için... Dostluk zaten paylaşmak değilmidir... Malzemeler : 1 adet avakado 1/2 çay bardağı zeytin yağı 1/2 adet limon suyu 1 diş sarımsak 1 tutam karabiber tuz Yapılışı : Avakadoyu seçerken yumuşamaya başlamış ama dış yüzeyi düzgün olanlardan seçin.  Sertse bir kese kağıdına koyup  2-3 gün kadar bekletin. Avakadoyu iki parçaya kesin. Orta kısmında ceviz büyüklüğünde çekirdek kısmı vardır, Keserken dikkat edin. Bir parçanın ortasında kalan...
Devamı