Elmalı Tart Kurabiye

Bir yemek dergisinde gördüm bu tarifi.. Hemen denemeliyim dedim.. Klasik elmalı kurabiyelerden farkı hamurunun biraz daha kıtır olması.. Görünüşü fark yaratıyor.. Sizlerde yapmak isterseniz işte tarifim...




Malzemeler :
250 gram oda ısısında margarin
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 - 5 su bardağı un

Elmalı kısım için:
4 adet orta boy elma
1 çay bardağı esmer şeker
1 çay kaşığı tarçın
1/2 su bardağı iri parçalı ceviz

Yapılışı :

Hamur için tüm malzemeleri yoğurma kabınıza alın, parmak uçlarınızla karıştırın. Hafifçe yoğurup ele yapışmayan bir hamur elde edin. Streç flimle sarıp buzdolabında 15 dakika dinlendirin. Hamuru unlanmış tezgahta ince açın. Elmaların kabuklarını soyun. Ortasındaki çekirdekli kısmı elmanın yuvarlaklığını bozmadan çıkarın. Çok ince olmayan halkalar halinde kesin. Esmer şekeri tarçınla karıştırın. Açtığınız hamurdan elma dilimlerinizden daha büyük dairelere kesin. Dairelerden bir tanesine elma dilimini yerleştirin. Üzerine esmer şeker ve tarçın karışımınızdan serpin, ceviz koyun. Diğer bir daireyi bunların üzerine kapatın. Kenarlarından çatal ile bastırın. Tam ortasına artı şeklinde çizik atın. Tüm hamuru bu şekilde hazırlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralayın. Önceden 170 derecede ısıttığınız fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından alıp üzerlerine tarçınlı şeker yada pudra şekeri serpin. Servis tabağına alın, ılık servis yapın..



Yorumlar

  1. mutfagabuyrun22 Ocak 2013 11:43

    olsada yesem canım.nefis görünüyor.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LaceToys22 Ocak 2013 16:22

      İki tane kaldı hemen buyrun..sevgilerimle.:)

      Sil
  2. Nursevin SÖNMEZ22 Ocak 2013 12:37

    Elmalı Tatları çok severim. Ellerine sağlık. Kesme şeker maşası bilirsin. kenarlarını o maşa ile sıkıştırıncada güzel olur. Afiyetle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LaceToys22 Ocak 2013 16:24

      Bazı şeyler sen söyleyince aklıma geliyor.. Vallahi iyi fikirmiş.. Bir daha sefere öyle yapayım bari. Sağolasın.. Sevgilerimle...

      Sil
  3. neseersoy22 Ocak 2013 13:35

    Bak işte bunu hemen yapmam lazım :-) ellerine sağlık canım:-)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LaceToys22 Ocak 2013 16:25

      Neşecim teşekkür ederim beğendiğine sevgilerimle.. Ödülümü gönder artık bana..:)

      Sil
  4. Allah ne verdiyse22 Ocak 2013 14:15

    güzel olmus arkadasim büyük tartleri dilimlemek zaten basli basina sorun kiriliyor ama böyle sorun olmaz serviste
    cok basarili
    yiyenlere sifa ola ellerine saglik
    muhabbetle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LaceToys22 Ocak 2013 16:26

      Beğendiğine çok sevindim.. Güzel sözlerin için çok teşekkür ederim ... Görüşmek üzere.. Sevgilerimle...

      Sil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Keçi Ayağı

Resim
Çocukluğumdan bir lezzet. İlk mutfağa girdiğim zamanlardan. Çayın yanına 5 dakikada yaptığım bir tarif.  O zamanlarda çayın yanına bir şeyler olsun isterdim.. Hemen mutfağa koşup yapardım.Sıcacık yanında izmir tulum peyniri, domates ve zeytin..  Geçenlerde Nursevince Lezzetler Nursevincim yapmış. Ellerine sağlık ne kadar da güzel olmuşlar. Uzun zamandır yapmadığımı hatırladım. Artık muffinler. top kekler daha yeni lezzetler yapıyoruz. Bu eskilerden gelen lezzetimi sizlerle paylaşmak istedim. İşte tarifim.. Malzemeler : 1 adet yumurta 1/2 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı karbonat 1 çay kaşığı tuz 1-1.5 su bardağı un Kızartmak için sıvı yağ Yapılışı : Bir karıştırma kabında yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı güzelce karıştırın. Unun içine tuz ve karbonatı karıştırın. Unu yavaş yavaş sıvı karışıma katıp bir taraftan yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur elde edin. Üzerini temiz bir bezle örtün 15 dakika kadar be...
Devamı

Tam Buğday Unlu İçli Pişi

Resim
Canım kaç gündür istiyor bir bilseniz. İnsan rejimde olur da canı bir şey istemeden durur mu.. Aklımdan neler geçiyor neler. Bu gün sabah kahvaltısına hadi yapayım yiyelim dedim. Sizlerle paylaşmak istedim..İşte tarifim..
Devamı

Avakado Salatası

Resim
Avakadoyu pek sevmiyorum.. Kendine has bir tadı yok. Bir kaç kere alıp salatalarda kullandım yağlı kremamsı tadındanda bir şey anlamadım. Bir kaç arkadaşımın yemek tariflerinde gördüm.. Çok yararlı çok yararlı. .. Hadi bir kerede başka tarifleri karıştırırıp ortaya bir şey çıkarayım dedim.. Canım  Neşecim avakado püresi yapmıştı balığın yanına garnitür diye, ona sordum nasıl yaptığını.. Çok kolay .. Yazı verdi hemen.. Ben dilimyerek yaptım.. Bu kez bu şekilde sevdim Avakadoyu.. Kendisine çok teşekkür ederim paylaşımları için... Dostluk zaten paylaşmak değilmidir... Malzemeler : 1 adet avakado 1/2 çay bardağı zeytin yağı 1/2 adet limon suyu 1 diş sarımsak 1 tutam karabiber tuz Yapılışı : Avakadoyu seçerken yumuşamaya başlamış ama dış yüzeyi düzgün olanlardan seçin.  Sertse bir kese kağıdına koyup  2-3 gün kadar bekletin. Avakadoyu iki parçaya kesin. Orta kısmında ceviz büyüklüğünde çekirdek kısmı vardır, Keserken dikkat edin. Bir parçanın ortasında kalan...
Devamı