Patates Mücveri

Oğlumun Dünya mutfağı denemelerinden bir tarif daha paylaşmak istedim sizlerle. Alman pankeki diye geçiyordu adı tarifte.Ama baktım bizim mücver tariflerimize benziyor hemen adını değiştirdim. Çok lezzetli.. Et, tavuk ve köftelerin yanında harika bir garnitür olur. Denemek isterseniz işte tarifim.

                   Patates Mücverini pişirmek için Seramitok Mini Fırın Tepsisi kullandım...

Malzemeler :

4 adet büyük boy patates
2 adet yumurta
1/2 su bardağı un
tuz
karabiber

Yoğurt sos için :

250 gram yoğurt
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
tuz

Yapılışı :

Patatesleri rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Temiz bir bez yada tülbent için alıp iyice suyunu ve nişastasını akıtın. Patatesi, yumurta, un, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın. Ben seramitok fırın tepsisi kullandığım için tabanı hiç yağlamadım. Siz tabanı zeytinyağı ile yağlayın. Karışımı tepsiye yayın. Üzerini düzleyin. Üzerine 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı gezdirin. Önceden 200 derecede ısıttığınız fırında 20 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişirin.  Fırından çıkınca dilimleyerek servis tabağına alın. Yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz, nane, kekik ve pul biberi iyice karıştırıp pürüzsüz bir sos elde edin. Patateslerin üzerine sosu gezdirerek sıcak servis yapın...