SEFERİHİSAR TEOS PAZARI

Çok uzun, çok lezzetli..Bir pazar macerası...

Bu gün muhteşem lezzetli bir pazar gezmesi yaptım. İlk kez geçen kış gitmiştim SEFERİHİSAR TEOS pazarına.. Ama o kadar sıkı rejimdeydim ki bu muhteşem lezzetlerin arasında dolaşmış ama lokma tatmadan geri dönmüştük. Üstelik planlı bir gezi olmadığı için yanımda fotoğraf makinam yoktu ve tek kare resim çekememiştim. Geçen tüm aylar boyunca eşime zeytinyağlı börek ve baklavaları sayıkladım. Burnumda kokusu aklımda lezzeti kaldı... Anlattım durdum. Sağolsun eşim bu gün hadi gidelim dedi..  Offf.offf.. nasıl anlatsam ben size bu pazarı, koyabildiğim fotoğraflar daha yarısı.. En iyisi ben fotoğraflarla anlatayım.. Bakın haksızmıyım bu kadar beğenmekte bu pazarı....


Seferihisar İzmir'e yaklaşık 45 km uzaklıkta. Seferihisar'a gelmeden TEOS yol ayırımından Marina Tarafına doğru 5 km daha yol alıyorsunuz. Marinada surlarla çevrilmiş alanda daracık bir kapıdan eski köy evlerinin bulunduğu sokaklara yürüyorsunuz..

O kadar kalabalık ki.. Geçen sene gittiğimizde daha az tezgah daha az insan vardı. Artık iyice duyulmuş lezzet pazarı..

Zeytinyağıyla yapılmış elde açma otlu, patlıcanlı, peynirli börekler.. Zeytinyağlı el açması baklavalar, oklavadan sıyırmalar.. Zeytinyağlı yaprak sarma, lahana sarma, kabak çiçeği dolması. Keşkek, Köy mantısı.. Daracık sokaklar sağlı sollu teyzelerin evlerinde yapıp kapılarının önünde tezgahlarla dolu. Hepsi yeni pişmiş sıcacık.. İnsan kendini kaybediyor..

              Su böreği, kalburabasma, kıymalı börek.. Yaprak sarma, çiçek dolma....
 

Gül tatlısı, sigara böreği, turşular, erişteler. Hanımlar evlerinde neler yapıyorlarsa tezgahta...

Domates soslar, Ajvar sos, menemen sos... Kış hazırlıklarımız hazır halde şık sunumlarda tezgahta yerini almış..

                                  Yeni mahsül çekişte..:)) Yeşil zeytin kırması.....

               Ev yapımı Ayran, Kızılcık Şurubu, Koruk Şerbeti, Vişne Şerbeti, Limonata...

Dikenli İncir.. Frenk Yemişi.. Kaktüs Meyvesi.. Çok lezzetli olur. Ama soyarken üzerindeki dikenlere çok dikkat edilmesi gerekir...

Yeme-içme maceram birazdan. Yemekten başka şeylerde var azda olsa tezgahlarda..Hanımlarımız çok yaratıcı.. El emeği, göz nuru.. Muhteşem şeyler yapmışlar..

                             Zeytin yağından değişik özler kullanılarak yapılan sabunlar...

Gezmeye ara verip önceden gözüme kestirdiğim tezgaha geri döndüm.. Allahım ben gelene kadar tepsiler bitmiş.

Beğendiğim yemek istediklerim bitmiş diye üzülürken bir baktım teyzem içeriden sıcacık börek tepsileri, yaprak sarmaları , çiçek dolmaları  getirmez mi..

Nihayet geçen kıştan beri beklediğim an.. Yüzümdeki sevinç, duruşum her şeyi anlatıyor..:))

                                                 
                                                     Zeytinyağlı Otlu Börek....

                                       Zeytinyağlı Yaprak sarma, Kabak Çiçeği Dolması....

                               
                                                    Turşular müthişti... Lezzetli...

Ve final.... El açması zeytinyağlı baklava.. Sanırım çok abartmadan yedim.. Yediklerimin sayısı bana kalsın.. Tüm bu lezzetleri kilo hesabı satıyorlar. İsterseniz tezgahların arkasına koydukları küçük masalarda yiyebiliyorsunuz. İsterseniz kilo ile alabiliyorsunuz. Fiyatlar çok uygun. Börekler, sarmalar kilosu yaklaşık 12 - 15 lira gibi, Baklava 15-16 lira gibi..

İzmirli iseniz  yada yolunuz İzmir'e düşmüşse Seferihisar'a mutlaka TEOS PAZARINA gidin. Keyifli, lezzetli bir pazar gezmek, deniz kenarında çayınızı kahvenizi içmek isterseniz tam size göre.. Tüm aradığınız anne lezzetleri, organik sebzeler, meyveler, yiyecekler.. Ben anca resimlerin yarısını  koyabildim, anlatabildim.. Sizler bu pazarı mutlaka gezip, kendi emekleriyle çalışan hanımlarımıza destek olun. Lezzetli yemekleri , güler yüzleriyle  birbirinden hamarat hanımlar.. Ellerine emeklerine sağlık.. Seferihisar hakkında o kadar çok yazılacak şey var ki, tohum takas şenliklerinden sakin şehir seçilmesine.. Şimdilik bu kadar...Sevdiklerinizle birlikte keyifli, pazarlar...