Derin Dondurucuya Bamya Hazırlama


Kış hazırlıklarına devam ediyorum.  Taze börülcelerimi dondurucuya hazırladıktan sonra dün pazardan aldığım bamyaları aynı yöntemle hazırlayıp dondurucuma yerleştirdim. Sırada taze fasulye ve barbunya var. Allah sağlık sıhhat versin hepsini yaparım sırasıyla.. Hepimize kolay gelsin...
Yapmaya başladığım tüm hazırlıklar KIŞ HAZIRLIKLARI adı altında gruplandırıyorum.. Bakmak isterseniz büyük harfli yazıya ve mavi yazılara TIK...TIK...


Malzemeler :

1 kg bamya
1 orta boy soğan
4 adet domates
1/2 adet limon suyu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz




Yapılışı :

Bamyaları güzelce yıkayın. Suyunu süzdürüp temiz bir havlu üzerine kurumaya bırakın. Suyu iyice giden bamyaların tepe sap kısımlarını sivri kesin. Soğanı küçük yemeklik doğrayın. zeytin yağıyla birlikte tencereye alın. Soğanların rengi değişene kadar kavurun. Üzerine rendelediğiniz domatesleri ekleyin. 5 dakika kadar kaynattıktan sonra bamyayı ekleyin. Karıştırıp, üzerine tuzunu ve limon suyunu ekleyin. 5 dakika kadar bu şekilde orta ateşte kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuyan bamyaları derin dondurucu için olan buzdolabı poşetlerine yiyebileceğiniz kadar olacak şekilde paylaştırın. Poşetlerin ağız kısımlarını havasını alarak kapatın. Derin dondurucuya yerleştirin. Kışın yapacağınız zaman çözülmeden tencereye alın kısık ateşte çözülene kadar tutun. Üzerine yeteri kadar sıcak su ekleyip pişirin. Kolay gelsin...

Yorumlar

  1. tatlı sefam3 Eylül 2013 10:36

    elıne sağlık

    YanıtlaSil
  2. Unknown3 Eylül 2013 10:56

    Ellerinize sağlık oya hanım,Amaa bu şekilde pişmiş gibi olmuyormu ? şoklasak dahamı ii olur hiç yapmadım bnde yapmak istiyorum da o yüzden sordum...bloğunuzda artık bnde varım sevgilerimlee.:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LaceToys3 Eylül 2013 15:49

      Ben bir kısımda şoklayarak yapıyorum hiç bir domates filan koymadan.. Onun tadı daha buzluk tadı gibi oluyor sanki.. Bu yöntemle taze fasulye, börülce de yapıyorum. Çok pratik oluyor. Poşeti çözdürmeden düdüklüye atıyorum, üzerine azcık sıcak su 8 dakikada zeytinyağlı bamyam hazır oluyor yemeğe..:)) Çok teşekkür ederim Oya hanımcım.. İadeyi ziyarete geldim..:))Sevgiler..

      Sil
  3. Adsız3 Eylül 2013 11:34

    http://pinarintarifdefteri.blogspot.com/ ellerınıze sağlık...gulegule afıyetle yıyın...bloğunuzu zıyarete geldım.sevgılerımı bırakıyorum..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LaceToys3 Eylül 2013 15:53

      Teşekkür ederim Pınarcım.. Bende Blogunuzu ziyaret ettim. Tanıştığımıza memnun oldum..:)) Sevgiler canım...

      Sil
  4. Seçil 3 Eylül 2013 16:23

    ellerinize sağlık.ben bamyayı pişirmeden tamamen çiğ olarak üzerine sadece limon sıkarak atıyorum buzluğa.sonra hiç çözdürmeden düdüklüde pişiriyorum hiç koku olmuyor..sizin yönteminizi de deneyeceğim teşekkürler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LaceToys3 Eylül 2013 16:56

      Teşekkür ederim Seçilcim. Dediğin gibi çiğden bende koyuyorum dondurucuya.. Kışın türlü ve başka yerlerde kullanmak için.. Ama henüz yapmadığı için eklemedim resmi.. Sevgiler canım..

      Sil
  5. Unknown3 Eylül 2013 19:05

    ellerine sağlık oya ablacım Rabbim yemeyi nasip etsin.
    sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LaceToys4 Eylül 2013 08:38

      Teşekkür ederim Baharcım.. Amin canım.. Sevgiler...

      Sil
  6. Unknown9 Eylül 2013 08:53

    ELLERİNİZE SAĞLIK ÇOK LEZZETLİ GÖRÜNÜYOR, SİTENİZİ ÇOK BEĞENDİM,SIK SIK GÖRÜŞMEK DİLEĞİYLE BEN DE SİZİ BEKLERİM...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LaceToys9 Eylül 2013 16:41

      Çok teşekkür ederim. Ziyaretinize geldim. Beğendiğnize sevindim..Görüşmek üzere.. sevgiler..:))

      Sil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Keçi Ayağı

Resim
Çocukluğumdan bir lezzet. İlk mutfağa girdiğim zamanlardan. Çayın yanına 5 dakikada yaptığım bir tarif.  O zamanlarda çayın yanına bir şeyler olsun isterdim.. Hemen mutfağa koşup yapardım.Sıcacık yanında izmir tulum peyniri, domates ve zeytin..  Geçenlerde Nursevince Lezzetler Nursevincim yapmış. Ellerine sağlık ne kadar da güzel olmuşlar. Uzun zamandır yapmadığımı hatırladım. Artık muffinler. top kekler daha yeni lezzetler yapıyoruz. Bu eskilerden gelen lezzetimi sizlerle paylaşmak istedim. İşte tarifim.. Malzemeler : 1 adet yumurta 1/2 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı karbonat 1 çay kaşığı tuz 1-1.5 su bardağı un Kızartmak için sıvı yağ Yapılışı : Bir karıştırma kabında yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı güzelce karıştırın. Unun içine tuz ve karbonatı karıştırın. Unu yavaş yavaş sıvı karışıma katıp bir taraftan yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur elde edin. Üzerini temiz bir bezle örtün 15 dakika kadar bekletin. U
Devamı

Tam Buğday Unlu İçli Pişi

Resim
Canım kaç gündür istiyor bir bilseniz. İnsan rejimde olur da canı bir şey istemeden durur mu.. Aklımdan neler geçiyor neler. Bu gün sabah kahvaltısına hadi yapayım yiyelim dedim. Sizlerle paylaşmak istedim..İşte tarifim..
Devamı

Avakado Salatası

Resim
Avakadoyu pek sevmiyorum.. Kendine has bir tadı yok. Bir kaç kere alıp salatalarda kullandım yağlı kremamsı tadındanda bir şey anlamadım. Bir kaç arkadaşımın yemek tariflerinde gördüm.. Çok yararlı çok yararlı. .. Hadi bir kerede başka tarifleri karıştırırıp ortaya bir şey çıkarayım dedim.. Canım  Neşecim avakado püresi yapmıştı balığın yanına garnitür diye, ona sordum nasıl yaptığını.. Çok kolay .. Yazı verdi hemen.. Ben dilimyerek yaptım.. Bu kez bu şekilde sevdim Avakadoyu.. Kendisine çok teşekkür ederim paylaşımları için... Dostluk zaten paylaşmak değilmidir... Malzemeler : 1 adet avakado 1/2 çay bardağı zeytin yağı 1/2 adet limon suyu 1 diş sarımsak 1 tutam karabiber tuz Yapılışı : Avakadoyu seçerken yumuşamaya başlamış ama dış yüzeyi düzgün olanlardan seçin.  Sertse bir kese kağıdına koyup  2-3 gün kadar bekletin. Avakadoyu iki parçaya kesin. Orta kısmında ceviz büyüklüğünde çekirdek kısmı vardır, Keserken dikkat edin. Bir parçanın ortasında kalan çekirdek kısm
Devamı