Kış Hazırlığı Taze Fasulye Kurusu


Kış hazırlıklarına devam.. Geçen kış arkadaşlarım taze fasulye kurusuyla yemek tarifleri verdiler. Ben de biraz kurutup kışın o tarifleri denemek istedim. Pazardan aldığım tazecik fasulyeleri kurutmak için hazırladım. Dün hazırladığım bamyaların yanına bağladım..



1 kg taze fasulyeyi yıkayıp güzelce kurulayın. Uçlarından ve yarım parmak boyundan kırarak kılçıklarını temizleyin. Tek pişirimlik olacak şekilde pamuk ipliğe dizin. Az güneş gören bir yere ipleri bağlayın. 2 hafta kadar kurumaya bırakın. Pamuklu bez torbaya alıp güneş görmeyen bir yerde saklayın.

Yorumlar

  1. Nursevin SÖNMEZ2 Eylül 2013 11:30

    Biz ipe dizmeden dilerek kurutuyoruz.
    Afiyetle yemek nasip olsun.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LaceToys2 Eylül 2013 13:29

      Teşekkür ederim canım. Ben İzmir'de kuruttuğum için direk koyabileceğim yer yoktu. Balkona yayamadım. Malum yukarlardan bir şeyler geliyor. O yüzden ipe dizip iç kısımda kuruttum..:))

      Sil
  2. tatlı sefam3 Eylül 2013 10:24

    kısın sana gelmek lazım taze yemek ıcın emeğine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LaceToys3 Eylül 2013 11:00

      Buyur Selmacım.. Çok hazırlandım bu sene kışa..:) İzmir de kışta olmuyor ama..:)) Teşekkür ederim..

      Sil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Keçi Ayağı

Resim
Çocukluğumdan bir lezzet. İlk mutfağa girdiğim zamanlardan. Çayın yanına 5 dakikada yaptığım bir tarif.  O zamanlarda çayın yanına bir şeyler olsun isterdim.. Hemen mutfağa koşup yapardım.Sıcacık yanında izmir tulum peyniri, domates ve zeytin..  Geçenlerde Nursevince Lezzetler Nursevincim yapmış. Ellerine sağlık ne kadar da güzel olmuşlar. Uzun zamandır yapmadığımı hatırladım. Artık muffinler. top kekler daha yeni lezzetler yapıyoruz. Bu eskilerden gelen lezzetimi sizlerle paylaşmak istedim. İşte tarifim.. Malzemeler : 1 adet yumurta 1/2 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı karbonat 1 çay kaşığı tuz 1-1.5 su bardağı un Kızartmak için sıvı yağ Yapılışı : Bir karıştırma kabında yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı güzelce karıştırın. Unun içine tuz ve karbonatı karıştırın. Unu yavaş yavaş sıvı karışıma katıp bir taraftan yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur elde edin. Üzerini temiz bir bezle örtün 15 dakika kadar bekletin. U
Devamı

Tam Buğday Unlu İçli Pişi

Resim
Canım kaç gündür istiyor bir bilseniz. İnsan rejimde olur da canı bir şey istemeden durur mu.. Aklımdan neler geçiyor neler. Bu gün sabah kahvaltısına hadi yapayım yiyelim dedim. Sizlerle paylaşmak istedim..İşte tarifim..
Devamı

Avakado Salatası

Resim
Avakadoyu pek sevmiyorum.. Kendine has bir tadı yok. Bir kaç kere alıp salatalarda kullandım yağlı kremamsı tadındanda bir şey anlamadım. Bir kaç arkadaşımın yemek tariflerinde gördüm.. Çok yararlı çok yararlı. .. Hadi bir kerede başka tarifleri karıştırırıp ortaya bir şey çıkarayım dedim.. Canım  Neşecim avakado püresi yapmıştı balığın yanına garnitür diye, ona sordum nasıl yaptığını.. Çok kolay .. Yazı verdi hemen.. Ben dilimyerek yaptım.. Bu kez bu şekilde sevdim Avakadoyu.. Kendisine çok teşekkür ederim paylaşımları için... Dostluk zaten paylaşmak değilmidir... Malzemeler : 1 adet avakado 1/2 çay bardağı zeytin yağı 1/2 adet limon suyu 1 diş sarımsak 1 tutam karabiber tuz Yapılışı : Avakadoyu seçerken yumuşamaya başlamış ama dış yüzeyi düzgün olanlardan seçin.  Sertse bir kese kağıdına koyup  2-3 gün kadar bekletin. Avakadoyu iki parçaya kesin. Orta kısmında ceviz büyüklüğünde çekirdek kısmı vardır, Keserken dikkat edin. Bir parçanın ortasında kalan çekirdek kısm
Devamı