Tam Buğday Unlu Yufka Çanakları


Markette uzun zamandır arandığım tam buğday unuyla yapılmış yufka paketlerini görünce nasıl sevindiğimi anlatamam.. Sağlık ve lezzet arayışlarımın sonucunu buldum.. Evde sürekli kullandığım kendim yapmak zorunda kaldığım tam buğday unuyla yapılmış şeyler bulunca mutlu oluyorum. Çünkü hazır yufka kullanımda daha pratik oluyor. Her zaman elimizin altında, dolabımızda bulundurabiliriz. Hamur yoğurup, açmaya hepimizin her zaman vakti olmuyor. İşte bu yüzden belkide hazır olarak aradığımı bulunca çok seviniyorum. Yufkalarımdan bir tanesiyle lezzetli kahvaltılık çanaklar hazırladım. Çok lezzetli oldular.. Yapmak isterseniz işte tarifim..



Malzemeler :

1 adet tam buğday unu yufkası
1/2 su bardağı tulum peyniri rendesi
1/2 su bardağı kaşar peyniri rendesi
1 adet yumurta
6 dilim sucuk
6 dilim jambon yada salam
1 tatlı kaşığı kekik
12 adet siyah zeytin
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı :

Yufkayı tezgaha yayın. 6 eşit parçaya kesin. Üzerlerine fırça yardımıyla zeytinyağı sürün. Tereyağıyla küçük metal tart kalıplarının her tarafını yağlayın. Bir tane yufka parçasını alın, istediğiniz şekilde kalıbın içerisine yerleştirin. Kalan parçalarıda aynı şekilde hazırlayın. 6 adet çanak olacak şekilde.. Peynir rendelerini bir kaba alın, sucuk ve jambonu iri parçalar halinde doğrayın içine ilave edin, yumurtayı kırın. İyice karıştırın. Yufka çanaklarının içine paylaştırın. Üzerlerine kekik serpip 2 adet zeytin yerleştirin. Önceden 200 dercede ısıttığınız fırında yufkalar kızarana kadar pişirin. Fırından alın, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kalıplarından çıkarın, servis tabağına sıralayın sıcak servis yapın..

Yorumlar

  1. elıne sağlık ben de tam buğday unlu yufka gormedım bulursam alıp bende deneyeceğım tam kahvaltılık olmus

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bende ilk kez gördüm aldım. Teşekkür ederim..

      Sil
  2. Harika bilmiyordum tam buğday unundan yufkayı öğrenmiş oldum, inşallah buradan bulabilirim, böreklik yufka olarak çok daha lezzetlidir eminim ki hemde çok daha besleyici, ellerine sağlık harika görünüyor, bu arada çekilişe beklerim sevgiler..
    http://www.seviminaskanasi.com/2013/04/sevimin-askanasnda-cekilis-var-cekilise.html

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım beğendiğine sevindim. Ben Pehlivanoğlunda buldum yufkaları.. Yaşadığın yerde varsa bakabilirsin.. Çekilişe katıldım.. Sevgiler..

      Sil
  3. çıtır çıtır bir lezzet,eline sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Mehtapçım. Sevgiler..

      Sil
  4. Öneri için teşekkürler, hemen Pehlivanoğluna bakacağım.Çünkü bizde eşim asla beyaz un yemez, yıllardır bir sağlık fırtınasıdır eser,ider.Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğendiğinize sevindim Ihlamurcum.. Sevgiler..

      Sil
  5. çıtır çıtırrrrr:) ben yedim yutum bu güzelleri

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Jalapeno Biberi Turşusu

Haşhaşlı Tatlı

Çikolatalı Elma Topları