Küçük Şiş Köfteler

 Köfteyi herkes çok sever. Bildiğimiz köfte tarifinden ama sunumunu farklı yaptım. Biraz daha uğraştırıcı ama lezzet çok güzel. Sizlerde sevdiklerinize farklı sunumlar yapmak isterseniz deneyin derim.. Kolay gelsin......




Malzemeler :

Şiş köfte için :


500 gram orta yağlı kıyma
2 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 dilim bayat ekmek içi
30 gram margarin
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber

Küçük tahta şişler

3 adet taze patates
kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı :

Soğan ve sarımsakları bir  kaba rendeleyin. Ekmek içlerini ufalayın. Kıyma, soğan, sarımsak, ekmek, margarin, tuz, karabiber, toz kırmızı biber  (tüm malzemeleri )  karıştırma kabına alın.İyice yoğurun. Buzdolabında bir kaç saat dinlendirin. Elinizi ıslatıp yassı şişlere parmaklarınızla şekil vererek  tutturun. tepsiye sıralayın, fırınınızın ızgarasında arada döndürerek yada şişlere uygun büyüklükteki tavanızda kızartın. Patatesleri kabuklarıyla soymadan güzelce yıkayın.Elma dilimi gibi kesin, tuzlayın. Kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu serilmiş tabağa çıkarın. Servis tabağına şiş köftelerden ve patateslerden koyun. Domates sosla birlikte sıcak servis yapın.....

Yorumlar

  1. Ellerine sağlık tam benim oğluma göre. Afyetler olsun size..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Canım.. Bende oğluma yaptım ..:) Sevgiler

      Sil
  2. offf.nefis nefissss.ellerine sağlık canım.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım.. Sevgiler..

      Sil
  3. Çok şık bir sunum olmuş gerçekten
    Ellerine sağlık
    Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğendiğine sevindim Nilaycım.. Sevgiler..

      Sil
  4. Harikasın Oya ablacım eline sağlık muhteşem görünüyor:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Elifçim.. Sevgiler..:)

      Sil
  5. harika bir tarif dahaaaa.....fırında alt ust pişirme ayarında pişirebilir miyiz.

    YanıtlaSil
  6. Teşekkür ederim canikom.. Olabilir.:)) Sevgiler..

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Kışlık Acı Biber Sosu

Jalapeno Biberi Turşusu