Tahinli İrmik Helvası


Özellikle balık yemeklerinin arkasından tercih ettiğim bir tatlı. Bazende habersiz gelen misafirlerime çay demlenene kadar yaparım. Çok lezzetli ve pratik bir tatlı.. İşte tarifim..



Malzemeler:


1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 yemek  kaşığı iri dövülmüş ceviz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için:

1 çay bardağı tahin

Yapılışı:

İrmiği, dolmalık fıstığı, ceviz, tereyağı ve sıvı yağı  teflon tencerede kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurmaya başlayın. İrmiklerin rengi değişmeye başlayınca üzerine toz şekeri döküp 1-2 dakika daha karıştırın. Üzerine sıcak suyu  ekleyerek karıştırın Bu arada ocağın altını orta ateşe getirin. Ara sıra karıştırarak suyunu çektirin. Ocağı tekrar kısığa getirip bir süre daha pişirin.Ocaktan alıp üzerine kağıt havlu koyup 15 dakika demlendirin. Servis tabaklarına (4 kişilik çıkıyor) paylaştırıp her birinin üzerine kaşık yardımıyla sevdiğiniz miktarda 1-2 yemek kaşığı tahin gezdirip ılık servis yapın.....

Yorumlar

  1. irmik helvasını çok severim ama tahinli hiç yapmadım,ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bizim evde çok sevilir tahinli lezzetler. Deneyin seversiniz umarım..:) Teşekkür ederim..

      Sil
  2. balık yemeklerinden sonra bende çok severim tahinli tatlıları ellerine sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Haticecim.. Sevgiler..

      Sil
  3. Oyacığım tahini çok severim ama irmik helvasında hiç yemedim çok güzel olduğu muhakkak.Ellerine sağlık çok güzel görünüyor

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Gültencim. Biz tahini kabak tatlısında, kemalpaşa tatlısında da yeriz. Seviyoruz tahinin tadını. Sevgiler..

      Sil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Jalapeno Biberi Turşusu

Haşhaşlı Tatlı

Çikolatalı Elma Topları