Zeytinyağlı Kahvaltılık Kuru Domates

 Kuru domatesi ben çok keşfettim. Eşim kahvaltılarda kuru domatesi yemeği sever. Senelerce dışarıdan hazırını çok pahalı fiyatlara aldı. Domatesi kurutmayı denedim beceremedim. Baktım pazarda tezgahlarda teyzeler hazır kurutulmuşunu satıyor, şimdi onlardan alıyorum kurutulmuş domatesi. Evde ben kendim hazırlayıp kavanoza koyuyorum. Dolabımda kahvaltılar için bir değişik çeşit oluyor. Hemde hazırlar gibi katkı maddesi olmuyor içinde.  Yapımı kolay, lezzeti içinde...Deneyin beğeneceksiniz...




Malzemeler :

15 adet kuru domates
1 yemek kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı zeytinyağı
tuz
İsteğe bağlı 2 diş sarımsak (ben koymuyorum)

Yapılışı :

Kuru domateslerin bozuk yerleri varmı diye kontrol edin. Kaynar suda 2-3 dakika kadar haşlayın, tencerenin kapağını kapatın,10 dakika kadar bekletin. Bir karıştırma kabının içinde zeytinyağını, tuz ve kekikle çırpın.Kuru domateslerin suyunu iyice süzün. Karıştırma kabına ekleyin ve iyice karıştırın. Zeytinyağıyla iyice karışsın. Temiz bir kavanoza koyun, kapağını kapatın, buz dolabında saklayın. Servis esnasında isterseniz kırılmış ceviz parçalarıyla süsleyin. Kahvaltılarda istediğiniz kadar domates çıkarın, yağındanda koyup servis yapın....

Yorumlar

  1. eliniz sağlık.deneyeceğim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim. Muhakkak deneyin çok lezzetli...

      Sil
  2. bu şekilde nekadar süre dayanır acaba?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kavanoz içine tamamı zeytinyağında, buzdolabında çok uzun süre dayanıyor..

      Sil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Jalapeno Biberi Turşusu

Haşhaşlı Tatlı

Çikolatalı Elma Topları