Havuç Kızartması

Yoğurtlu havuç salatasına farklı bir bakış. Ben denedim çok beğendim. Sunumu ve tadı güzel. Bazı lezzetleri denemek lazım.....Kolay gelsin....





Malzemeler :

3 adet büyük boy havuç
1 su bardağı un
2 adet yumurta
175 gram maden suyu
tuz

Üzeri için :
250 gram yoğurt
1 diş sarımsak
tuz



Yapılışı :
Havuçları soyun, yıkayın. Kaynayan tenceredeki suda 5-10 dakika diri kalacak şekilde haşlayın. Soğumaya bırakın. Yumurta sarılarını,un, maden suyu ve tuzu bir karıştırma kabına alın. İyice çırpın.Yumurta aklarını temiz ve kuru bir karıştırma kabının içinde köpük köpük, kar gibi beyaz olana kadar mikserle çırpın. Bunu unlu karışıma kaşıkla beyazları söndürmeden karıştırın. Havuçları istediğiniz küçük halka, uzun çubuklar
şeklinde kesin. Tuz serpin. Yağınızı kızdırın. Havuçları unlu karışıma batırıp her taraflarını bulayıp, kızgın yağa kaşıkla koyun. Her tarafları kızaran havuçları kağıt havlu koyduğunuz tabağa çıkarın. Sarımsağı tuzla birlikte dövün, yoğurda karıştırın, iyice karıştırın. Havuçları servis tabağına alın, üzerine yoğurt döküp servis yapın...


Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

Jalapeno Biberi Turşusu

Haşhaşlı Tatlı

Çikolatalı Elma Topları