Coleslaw Salatası - Lahana Salatası


Geçen hafta sarmalık bir lahana aldım pazardan. Eşim görür görmez lahana sarması yapacağım için çok mutlu oldu. Ama boynum ağrımaya başlayınca sarma yapma işini erteledim. Pazartesi gecesi yarışmayı izlerken hadi laptop başında boş boş gezeceğime yapayım yarına hazır olsun dedim. Yiyebileceğimiz kadarını sarıp lahananın bembeyaz göbeğini sakladım. Bu kısmını da uzun zamandır yapmak istediğim lahana salatası için ayırdım. Aradan bir kaç gün geçince salatayı da bu akşama yapmak istedim.
Tarifi neredeyse 1 sene kadar önce sevgili Pembe Kekikçiğimin  blogundan almıştım. Keşke ertelemeseymişim bu kadar. Hemen deneyeceğim demiştim ama kısmet bu güne imiş. Bu güzel tarif için canım arkadaşıma çok teşekkür ederim. Çok lezzetli, özellikle sebze yediremediğiniz çocuklarınız için ideal bir salata.. Deneyin bakalım sevecekmisiniz ?...



Malzemeler :

1 kase kadar çok ince kıyılmış lahana
1 adet rendelenmiş havuç
1 yemek kaşığı elma sirkesi
3 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı hardal (isterseniz)

Yapılışı :

Lahana ve havucu varsa rende yapan aletiniz onunla, yoksa havucu rendeleyerek, lahanayı çok ince kıyarak bir kaseye alın. Sirke, mayonez, yoğurt, şeker, karabiber ve tuzu bir geniş kase içerisinde iyice çırpın. İsterseniz hardalda ekleyebilirsiniz.. Havuç ve lahanayı ekleyip iyice karıştırın. Tüm malzeme iyice karışsın. Üzerini kapatıp en az 1 saat buzdolabında dinlendirin. Servis tabağına alıp servis yapın..

Yorumlar

  1. Gülay Akbal2 Kasım 2013 12:18

    Bir kere denemek istedim ama ne bileyim lahana canavarı olarak hiç bana hitap etmedi. Birde bu tarifle deneyelim :)
    Öpüyorum canım :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LaceToys2 Kasım 2013 12:49

      Dene bakalım beğenecekmisin Gülaycım. Ben beğendim..:) Sevgiyle...

      Sil
  2. SihirliParmaklarr(Emel)2 Kasım 2013 13:08

    Çok güzel olmuş bayılırım lahana salatasına en kısa zaman da bu tarifide deneyeceğim ellerinize sağlık sevgiler .

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LaceToys2 Kasım 2013 18:42

      Teşekkür ederim Emelcim. Ben beğendim.. İnşallah beğenirsiniz.. Sevgiler..

      Sil
  3. Güloanne mutfakta 2 Kasım 2013 14:07

    Lahanayı mimoza salatasında kullanmıştım bence hoş lezzet olmuştu kesinlikle Coleslaw salatasında güzel olmuştur ellerine sağlık Bu arada doğum gününüz kutlu olsun arkadaşım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LaceToys2 Kasım 2013 18:43

      Mimoza salatasını hiç denemedim Gültencim.. Hemen bakayım..:)) Çok teşekkür ederim canım arkadaşım.. Sevgiler..

      Sil
  4. Sema'dan Lezzetler3 Kasım 2013 12:10

    Eline sağlık Oyacım çok değişik ve denenesi bir salata olmuş sevgilerimle canım :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LaceToys3 Kasım 2013 15:55

      Çok teşekkür ederim Semacım..İlk kez denedim ama çok beğendim.. Sebze yemeyen oğlum bile severek yedi..:) Sevgiyle canım...

      Sil
  5. Nursevin SÖNMEZ3 Kasım 2013 16:02

    Oyacığım bu tadı biliyorum gerçekden çok güzel. Hacı ziyaretine gittiğimiz Antalyada bloğ yazarı arkadaşımda Cuma günü yapmıştı ve çok güzeldi. Ellerine sağlık ama elma sirkesi neden onu anlayamadım. Sanırım ben sirkesiz yaparım.. :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LaceToys3 Kasım 2013 16:07

      Canım sirke neden var bilmiyorum ama yerken sirke tadı alınmıyor. Bir dahakine ben de koymayayım aradaki farkı göreyim.. Tadı gerçekten de çok güzel oldu.. Sevgiler..

      Sil
  6. Adsız3 Kasım 2013 21:12

    ben de bunu beğenirim herhalde...çünkü marul salatasını da böyle yapıyorum ve çok güzel oluyor.. bunu da yapacağım... AYNUR YILDIZ KARATAŞ. <3

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LaceToys3 Kasım 2013 22:46

      Siz yaparsınızda güzel olmazmı Aynur Hanımcım.. Deneyin bakalım beğenecekmisiniz bu salatayıda.. Teşekkür ederim sevgilerimle...

      Sil
  7. Adsız4 Kasım 2013 08:21

    ellerinize sağlık yeni güne başlıyoruz yarın tam da üzerine çok iyi denk geldi :) severim değişik tatları denemeyi bende ..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LaceToys4 Kasım 2013 12:10

      Teşekkür ederim.. Deneyin bakalım beğenecekmisiniz... Sevgiler..

      Sil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Keçi Ayağı

Resim
Çocukluğumdan bir lezzet. İlk mutfağa girdiğim zamanlardan. Çayın yanına 5 dakikada yaptığım bir tarif.  O zamanlarda çayın yanına bir şeyler olsun isterdim.. Hemen mutfağa koşup yapardım.Sıcacık yanında izmir tulum peyniri, domates ve zeytin..  Geçenlerde Nursevince Lezzetler Nursevincim yapmış. Ellerine sağlık ne kadar da güzel olmuşlar. Uzun zamandır yapmadığımı hatırladım. Artık muffinler. top kekler daha yeni lezzetler yapıyoruz. Bu eskilerden gelen lezzetimi sizlerle paylaşmak istedim. İşte tarifim.. Malzemeler : 1 adet yumurta 1/2 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı karbonat 1 çay kaşığı tuz 1-1.5 su bardağı un Kızartmak için sıvı yağ Yapılışı : Bir karıştırma kabında yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı güzelce karıştırın. Unun içine tuz ve karbonatı karıştırın. Unu yavaş yavaş sıvı karışıma katıp bir taraftan yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur elde edin. Üzerini temiz bir bezle örtün 15 dakika kadar be...
Devamı

Avakado Salatası

Resim
Avakadoyu pek sevmiyorum.. Kendine has bir tadı yok. Bir kaç kere alıp salatalarda kullandım yağlı kremamsı tadındanda bir şey anlamadım. Bir kaç arkadaşımın yemek tariflerinde gördüm.. Çok yararlı çok yararlı. .. Hadi bir kerede başka tarifleri karıştırırıp ortaya bir şey çıkarayım dedim.. Canım  Neşecim avakado püresi yapmıştı balığın yanına garnitür diye, ona sordum nasıl yaptığını.. Çok kolay .. Yazı verdi hemen.. Ben dilimyerek yaptım.. Bu kez bu şekilde sevdim Avakadoyu.. Kendisine çok teşekkür ederim paylaşımları için... Dostluk zaten paylaşmak değilmidir... Malzemeler : 1 adet avakado 1/2 çay bardağı zeytin yağı 1/2 adet limon suyu 1 diş sarımsak 1 tutam karabiber tuz Yapılışı : Avakadoyu seçerken yumuşamaya başlamış ama dış yüzeyi düzgün olanlardan seçin.  Sertse bir kese kağıdına koyup  2-3 gün kadar bekletin. Avakadoyu iki parçaya kesin. Orta kısmında ceviz büyüklüğünde çekirdek kısmı vardır, Keserken dikkat edin. Bir parçanın ortasında kalan...
Devamı

Erik Lokumu

Resim
Erik lokumlarımı yazın yaptım. Arşivimde bulunmasını istediğim için aklımdayken tarifini yazayım dedim. Ablamların kayısı ağaçları var .. Onlar komşularından öğrendikleri kayısı lokumlarını yapınca baktım çok lezzetli oluyor bende kendi ağacımın  meyvelerini değerlendirmek istedim. İkram ettiğim herkes çok beğendi. Bu yaz başka meyvelerdende deneyeceğim buradan anlatırım sizlere..
Devamı