Cevizli Kadayıf Tatlısı

Bir kaç gündür yazdığım tatlı tariflerim geçen bayram yaptıklarımdı. Bu gün bayram için değilde kendimiz yiyelim diye yaptığım tatlımın tarifini yazayım dedim. Neden bu bayram tatlı yapmadım evime..Çünkü kısmetse sabah Akçay, Ayvalık yolcusuyuz. Bayramı ailemle geçireceğim. Oralarda beliki internete giremem diye bu gece gitmeden yazdım tarifimi. Daha bayrama 2 gün var. Belki beğenip yapmak istersiniz. Şimdiden bayramınız kutlu olsun. Sevdiklerinizle birlikte, sağlık, mutluluk, bolluk ve bereket dolu bir bayram olsun hepimiz için. Allah kestiğimiz kurbanları kabul etsin.. Tekrar görüşmek üzere.. Sevgiyle kalın...

Malzemeler :

200 gram tel kadayıf
100 gram tereyağı
100 gram ceviz içi

Şerbeti için :

1 su bardağı şeker
1 su bardağı  su
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı gül suyu (seviyorsanız ekleyin)

Yapılışı :

Kadayıfları ufak parçalar halinde koparıp, ceviz kırığı serpiştirip karıştırın. Küçük muffin kalıplarına paylaştırın. Üzerlerine bastırarak iyice yerleştirin. Tereyağını kısık ateşte eritin. Kaşık yardımıyla kadayıfların üzerine gezdirin. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında kadayıflar kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Bu arada şeker ve suyu bir tencerede kaynatın. Kaynamaya başlayınca içine limon suyunu ekleyip 10 dakika daha kaynatın. Ocaktan alırken isterseniz içine 1 tatlı kaşığı kadar gül suyu ekleyin. Sıcak şerbeti soğuk kadayıfların üzerine kaşıkla gezdirin. Soğuyup ,şerbeti çekmesini bekleyin. Servis tabağına ters çevirip muffin kalıplarından çıkarın. Üzerlerine ceviz yerleştirip servis yapın...