Tombik Ekmekte Ispanaklı Yumurta


Ispanağı çok severim. Bu yüzden yaz kış dolabımda ıspanak olur. Birkaç gün önce Oktay Usta'da böyle bir tarif seyrettim. Oktay Usta ıspanakları kıymayla kavurup içine koymuştu. Ben kıymalı sevmediğim için sadece  ıspanağı kavurup koydum. Daha önce tarifini verdiğim tombik ekmeklerin içine koydum. Ispanaklı yumurtaya farklı bir yorum oldu. Denemek isterseniz tarifim aşağıda.




Malzemeler :

4 adet tombik ekmek
500 gram ıspanak
1 orta boy soğan
2 yemek kaşığı çiçek yağı
4 adet yumurta
karabiber
tuz

Yapılışı :

Tombik ekmeklerin üst tarafından kapak kesin. İçlerini kabuklarını zedelemeden boşaltın. Ispanakların saplarını ve kötü yapraklarını ayıklayıp bol suyla bir kaç kez yıkayın. Ispanakları ince doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayın. Tavaya sıvı yağı ve soğanları alın, soğanların rengi değişene kadar kavurun. Ispanaklarıda ekleyin. Suyunu salıp çekene kadar kavurun. Tuzunu ilave edip  soğumaya bırakın. Kavrulan ıspanakları tombik ekmeklerin içine bölüştürün. Üzerlerine kaşar peyniri serpin, her birine bir tane yumurta kırın (sarılarını dağıtmadan bütün bırakın) Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında yumurtalar pişene kadar pişirin. Üzerlerine karabiber serpin. Servis tabaklarına alıp sıcak servis yapın...






Yorumlar

  1. Harika ellerine gönlüne sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim..Sevgilerimle..

      Sil
  2. Sunumu çok şık , ellerine sağlık canım :-)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok Teşekkür ederim Neşecim.. Sevgilerimle:)

      Sil
  3. Eline sağlık sunum çok hoş olmuş bende İzmirliyim takipteyim selamlar

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sağol Hanifecim...Ziyaretinizw geliyorum..Görüşürüz...:)

      Sil
  4. ıstah acıcı olmus elıne sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Selmacım çok teşekkür ederim..:)

      Sil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Jalapeno Biberi Turşusu

Haşhaşlı Tatlı

Çikolatalı Elma Topları