Avakado Salatası

Avakadoyu pek sevmiyorum.. Kendine has bir tadı yok. Bir kaç kere alıp salatalarda kullandım yağlı kremamsı tadındanda bir şey anlamadım. Bir kaç arkadaşımın yemek tariflerinde gördüm.. Çok yararlı çok yararlı. .. Hadi bir kerede başka tarifleri karıştırırıp ortaya bir şey çıkarayım dedim.. Canım  Neşecim avakado püresi yapmıştı balığın yanına garnitür diye, ona sordum nasıl yaptığını.. Çok kolay .. Yazı verdi hemen.. Ben dilimyerek yaptım.. Bu kez bu şekilde sevdim Avakadoyu.. Kendisine çok teşekkür ederim paylaşımları için... Dostluk zaten paylaşmak değilmidir...





Malzemeler :

1 adet avakado
1/2 çay bardağı zeytin yağı
1/2 adet limon suyu
1 diş sarımsak
1 tutam karabiber
tuz

Yapılışı :

Avakadoyu seçerken yumuşamaya başlamış ama dış yüzeyi düzgün olanlardan seçin.  Sertse bir kese kağıdına koyup  2-3 gün kadar bekletin. Avakadoyu iki parçaya kesin. Orta kısmında ceviz büyüklüğünde çekirdek kısmı vardır, Keserken dikkat edin. Bir parçanın ortasında kalan çekirdek kısmını  bir kaşık yardımıyla çıkarın. Elinizdeki kaşık yardımıyla içini kabuktan bütün çıkarın. Avakado parçalarınızı istediğiniz şekil ve büyüklükte dilimleyin. Sarımsağı tuzla dövün, bir kaseye alın. Üzerine  zeytinyağını, limon, karabiber ekleyin, iyice çırpın. Bu karışımı avakadoların üzerine dökün. Avakadoları parçalamadan yavaş yavaş karıştırın. Arada bir kaç kez karıştırarak 1-2 saat  bekletin. Servis tabağına alın..Soğuk servis yapın..

Yorumlar

  1. birden kerevize benzettim.Hiç denemedim,alışmamışız ondan galiba elim gitmiyor.Eline sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bende pek sevmiyordum.. Böyle yapılınca daha lezzetli olmuş...:) Birde böyle dene bakalım sevecekmisin Mehtapçım..Sevgilerimle..:)

      Sil
  2. Ben çok yaparım,ama daha farklı hem bal hem hardalla çok özel sosla 1 gece bekletirim.Ertesi güm dereotuyla servis yaparım.Sizinde elinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben sizin tarifinizide çok beğenmiştim. Bir dahaki sefere birde onu deneyip yazarım fikrimi size.. Beğenmenize çok sevindim..Sevgilerimle.. Hoş geldiniz İzmire..:)

      Sil
    2. Ben avokadoyu soyup cekirdegini cikarttiktan sonra rondoda 1 limon suyu,beyazkarabiber ve tuzla cekiyorum.kahvaltilik cok güzel oluyor.istenirse dereotuda konabilir.yag koymaya gerek yok cünkü kendisi zaten cok yagli......

      Sil
    3. Sizinde ellerinize sağlık. Bir dahaki sefer deneyeceğim.. Çok teşekkür ederim. Sevgiler...

      Sil
  3. hemmen deniyorum

    YanıtlaSil
  4. ben başaramadım yapmayı :) annem yaptı
    ilginç bir ikili olabilir ama patates salatasıyla löp löp götüreceğim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bende ikili halinde denemedim...:) Ellerini sağlık annenizin.. Afiyetler olsun.. Nasıl bir ikili olmuş..:) Ona göre bende deneyeyim..

      Sil
  5. avakadonun aromasıyla patatesin tadı birleşince güzel oluyor, sirke avakadonun yağ oranını düşürüyor ve güzel bir lezet çıkıyor ortaya
    bence denemelisiniz

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim. İlk fırsatta deneyeceğim..:) Afiyetler olsun size..

      Sil
  6. avakado salatası için yapılmadık fantezi kalmamış , en orjinal hali en lezzetli halidir. avakado+sarımsak+zeytin yağı

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bence de en sade hali en lezzetli hali bu galiba..Teşekkür ederim.. Sevgiler..:)

      Sil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Jalapeno Biberi Turşusu

Haşhaşlı Tatlı

Çikolatalı Elma Topları