Kıymalı Lazanya

Lezzetli bir lazanya tarifi.. Fazla söze gerek yok sanırım.. Görüntüsü tadı hakkında fikir verir sizlere..




Malzemeler :

8 adet kuru lazanya

Kıymalı iç harç için :
250 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 su bardağı domates sos
1 yemek kaşığı çiçek yağı
tuz
karabiber

Beşamel sos için :
2 yemek kaşığı un
2.5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
tuz
karabiber

Üzeri için :
1/2 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Yapılışı :
Kıymayı sıvı yağ ile birlikte tavaya alın. Dağıtarak akrıştırın, rengi değişene kadar kavurun. Üzerine küçük yemeklik doğradığınız soğanı ekleyin. Karıştırarak kavurun. Üzerine domates sosunu , tuz ve karabiberini ekleyin. Karıştırın, ocaktan alın. Ilınmaya bırakın. Beşamel sos için unu tereyağıyla kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine yavaş yavaş sütü ilave edin, sürekli karıştırın. Normalden daha sulu bir kıvamı olmalıdır. Küçük ısıya dayanıklı fırın kabınızı yağlayın. Üzerine lazanyalrdan iki tanesini yanyana koyun. Üzerine beşamel sostan bir kaşık yardımıyla birazını yayın. Üzerine tekrar 2 yaprak lazanya sıralayın. Tekrar beşamel sos yayın. Bu aşamada sulu kıvamdaki kıymalı harcı döküp yayın. Üzerine tekrar 2 lazanya yaprağı, üzerine tekrar beşamel sos sırasıyla tüm lazanya yapraklarını bitirin. Kalan beşamel sosunuzu üzerine yayın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Önceden 200 derecede ısıttığınız fırında üzeri kızarana kadar pişirin. İlk sıcaklığı geçince kare dilimleyip servis yapın..


Yorumlar

  1. ellerınıze sağlık peynırlıde deneyın guzel oluyor

    YanıtlaSil
  2. Teşekkür ederim Selmacım.. Sırada peynirli ve enginarlı tarifim var...

    YanıtlaSil
  3. Ellerinize sağlık .Ben severim fakat evdekiler pek tercih etmiyorlar. Yine yapmam lazım. Bloğda lazanya tarifi olmalı değilmi?
    Afiyetle canım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bende çok az tadına bakıyorum.. Eşim hiç yemiyor o yüzden sadece oğlum için pişiriyorum. o yüzde küçük borcamda zaten. Evet artık ne yapsam fotoğraflıyorum.. Blog arşivinde bulunsun diye.. Çok teşekkür ederim.. Sevgilerimle Nursevincim..

      Sil
  4. masAllah canim hersey cok güzel ilerliyor
    ellerin dert görmeye sifa ola yiyenlere
    sevgilerimle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Allah razı olsun canım.. Sevgilerimle..

      Sil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Kışlık Acı Biber Sosu

Jalapeno Biberi Turşusu