Kuru Biber Mezesi

Kuru biber yazın kendi ellerimizle hazırladığımız mis gibi kuruttuğumuz biberler. Yazın kışlıklar için biraz uğraşıyoruz ama kışın yerkende  lezzetlerine doyamıyoruz. Bu tarifte yedikçe yediren bir lezzet. Deneyin beğeneceksiniz...



Malzemeler :

20 adet kadar kuru biber
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı çiçek yağı
250 gram yoğurt
1 diş sarımsak
tuz

Yapılışı :

Biberleri tek tek yıkayın. Tencerede yada düdüklü tencerede yumuşayana kadar haşlayın. Çıkarıp suyunu süzün. Soğanı çok küçük yemeklik doğrayın. Yağ ile birlikte soğanları tavaya alın. Rengi değişene kadar kavurun. Üzerine haşladığınız biberleri ekleyin.Tuzunu ayarlayın. 5 dakika kadar karıştırarak kavurun. Servis tabağına alın, soğutun. Sarımsağı tuz ile dövüp yoğurtla karıştırın. Biberlerin üzerine gezdirin. Soğuk servis yapın.....

Yorumlar

  1. Ayy ben çok severim. zaten. ayy birde sarımsaklı yoğurt olunca. üfff. Vallahi canım çekti. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bende çok severim canım.. Ekmeği bandıra bandıra.. Sağol canım benim..

      Sil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Jalapeno Biberi Turşusu

Haşhaşlı Tatlı

Çikolatalı Elma Topları