Ufak Acı Biber Turşusu



Acı biber turşularıma bir kavanoz daha ekledim. Bu biberin aşağıdaki tarifteki gibi hem normal turşunu yaptım hemde domates soslusunu yaptım..Daha sırada yapılacak çok turşu var....





Malzemeler : 

250 gram küçük acı biber
1/2 su bardağı sirke
1.5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
3 diş sarımsak
1/4 demet maydanoz



Yapılışı :

Suyu çelik tencereye alın. Ocağa kaynamaya bırakın. Sarımsağı iyice ezin. Kaynayan suyun içerisine sirke, tuz ve sarımsağı ekleyin. 10 dakika kadar kaynatıp kenara soğumaya bırakın. Küçük acı biberleri yıkayın. Elinize mutlaka kullan at mutfak eldivenlerinden giyin, biberler o kadar acı ki... Biberlerin sap kısımlarını kesip temizleyin. 250 gramlık kavanoza doldurun. Üzerine maydanozu sıkıştırarak yerleştirin. Soğuyan turşu suyunu bir kepçe yardımıyla içine doldurun. Kavanozun kapağını kapatın. Altına bir tabak koyarak serin bir yerde olması için bekletin. 15-20 gün sonra yemeğe hazır hale gelecektir. İçerisinden yiyeceğiniz kadarını servis yapıp kalanını tekrar serin bir yerde yada buzdolabında bekletin. Kolay gelsin...

Yorumlar

  1. çok kolaymış abla bende deneyim süs biberi görmüştüm markette eline sağlık sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok kolay Ebrucum.. Acı seviyorsanız mutlaka dene..:) Lezzetine açınca bakacağız..:) Sevgiler canım..

      Sil
    2. sen yaparsında kötü olur mu abla ? imkansız

      Sil
    3. Teşekkür ederim canım...:))

      Sil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Jalapeno Biberi Turşusu

Haşhaşlı Tatlı

Çikolatalı Elma Topları