Peynirli Gözleme



Oğlum okuldan erken geldiği zaman 5 dakikada yaptığım bir tarif. Çok kolay ve lezzetli. Mutlaka herkes bir şekilde yapıyordur.. Ama yeni yemek yapmaya başlayanlar, bilmiyenlerde olabilir diye düşündüğüm için tarifinide yazdım..


Malzemeler :

1 adet yufka
1/2 su bardağı kadar beyaz peynir rendesi
1/4 demet ince kıyılmış maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
karabiber

Yapılışı :
Yufkayı tezgaha yayın. Üzerine zeytinyağından gezdirin. Beyaz peyniri kıyılmış maydanoz, pul biber ve bir çay kaşığı kadar karabiberle karıştırın. Bu harcı yufkanın üzerine yayın. Yuvarlak şekilden ,eşit şekilde peynirli harcın üzerine doğru bir kenarını katlayın. Biraz zeytin yağı gezdirin. Geri kalan üç tarafınıda aynı şekilde katlayıp yağlayın. Tavanızın büyüklüğünde kare şekli elde edin. Tavayı ısıtın , yüzeyine bir kaç damla yağ gezdirin. Gözlemenizi koyun. İki yüzeyinide kızartın. Servis tabağına alın. İstediğiniz şekilde kesip servis yapın.. 


Yorumlar

  1. En güzel kurtarıcıdır, hele de acil durumlarda :) İç malzemesini de çeşit çeşit yapabiliyoruz üstelik..Ellerine sağlık canım, oğluşuna da afiyet olsun :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Canım. Sevgiler..:))

      Sil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Kışlık Acı Biber Sosu

Jalapeno Biberi Turşusu