Çıtır Tavuk


Çıtır çıtır.. Tavuğun en güzel hali.. Çocuklarınıza severek yedire bileceğiniz güzellikte. Biz çok severek yiyoruz. Sizlerde denemek isterseniz tarifim aşağıda...


Malzemeler:

250 gr. tavuk göğüs eti
2 sb. sade mısır gevreği
2 adet yumurta
1 sb. un
tuz
karabiber
Acı toz kırmızı  biber

Kızartmak için:
mısır özü yağı

Yapılışı:

Tavuk etlerini yıkayıp iyice suyunu süzüp kağıt havlu yardımıyla kurutun. Kuruyan göğüs etlerini parmak genişliğinde ince uzun şeritler halinde kesin. Üç ayrı kap alın.İlk kaba unu koyup tuz, karabiber, acı seviyorsanız acı toz kırmızı biberi katarak harmanlayın. İkinci kaba yumurtaları kırıp çırpın. Üçüncü kaba mısır gevreklerini ufak parçalar olacak şekilde (toz gibi olmayacak) robotta parçalayın. Bu hazırlanan malzemeler pane yapmak içindir. Tavuk etlerini teker teker önce una, sonra yumurtaya, en sonda mısır gevreklerine buluyarak hazırlayın. Kızgın, bol sıvı yağda kızartın.Kızaran çıtır tavuklarınızı kağıt havlu üzerine çıkarın. Bu işlem fazla yağını çekmek için yapılıyor. Yanında yoğurtlu hardal sos ve yoğurtlu dip sos ile sıcak servis yapın.


Yorumlar

  1. Nursevin SÖNMEZ31 Ocak 2013 13:03

    Ellerine sağlık nefisss tam oğluma göre

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LaceToys31 Ocak 2013 19:07

      Canım tam gençlere göre çıtır çıtır.. Sağol canm..:)

      Sil
  2. Adsız31 Ocak 2013 19:26

    ellerinize saglik, bugün ne yapayim diye düsünürken hizir gibi yetistiniz...tavuklar tavada görünüsü güzel eminim tadida öyledir...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LaceToys31 Ocak 2013 20:28

      Biz çok severek yiyoruz.. İnşallah sizde beğenirsiniz.. Teşekkür ederim.. Yedikten sonrada fikrinizi yazarsanız sevinirim..

      Sil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Keçi Ayağı

Resim
Çocukluğumdan bir lezzet. İlk mutfağa girdiğim zamanlardan. Çayın yanına 5 dakikada yaptığım bir tarif.  O zamanlarda çayın yanına bir şeyler olsun isterdim.. Hemen mutfağa koşup yapardım.Sıcacık yanında izmir tulum peyniri, domates ve zeytin..  Geçenlerde Nursevince Lezzetler Nursevincim yapmış. Ellerine sağlık ne kadar da güzel olmuşlar. Uzun zamandır yapmadığımı hatırladım. Artık muffinler. top kekler daha yeni lezzetler yapıyoruz. Bu eskilerden gelen lezzetimi sizlerle paylaşmak istedim. İşte tarifim.. Malzemeler : 1 adet yumurta 1/2 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı karbonat 1 çay kaşığı tuz 1-1.5 su bardağı un Kızartmak için sıvı yağ Yapılışı : Bir karıştırma kabında yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı güzelce karıştırın. Unun içine tuz ve karbonatı karıştırın. Unu yavaş yavaş sıvı karışıma katıp bir taraftan yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur elde edin. Üzerini temiz bir bezle örtün 15 dakika kadar bekletin. U
Devamı

Tam Buğday Unlu İçli Pişi

Resim
Canım kaç gündür istiyor bir bilseniz. İnsan rejimde olur da canı bir şey istemeden durur mu.. Aklımdan neler geçiyor neler. Bu gün sabah kahvaltısına hadi yapayım yiyelim dedim. Sizlerle paylaşmak istedim..İşte tarifim..
Devamı

Avakado Salatası

Resim
Avakadoyu pek sevmiyorum.. Kendine has bir tadı yok. Bir kaç kere alıp salatalarda kullandım yağlı kremamsı tadındanda bir şey anlamadım. Bir kaç arkadaşımın yemek tariflerinde gördüm.. Çok yararlı çok yararlı. .. Hadi bir kerede başka tarifleri karıştırırıp ortaya bir şey çıkarayım dedim.. Canım  Neşecim avakado püresi yapmıştı balığın yanına garnitür diye, ona sordum nasıl yaptığını.. Çok kolay .. Yazı verdi hemen.. Ben dilimyerek yaptım.. Bu kez bu şekilde sevdim Avakadoyu.. Kendisine çok teşekkür ederim paylaşımları için... Dostluk zaten paylaşmak değilmidir... Malzemeler : 1 adet avakado 1/2 çay bardağı zeytin yağı 1/2 adet limon suyu 1 diş sarımsak 1 tutam karabiber tuz Yapılışı : Avakadoyu seçerken yumuşamaya başlamış ama dış yüzeyi düzgün olanlardan seçin.  Sertse bir kese kağıdına koyup  2-3 gün kadar bekletin. Avakadoyu iki parçaya kesin. Orta kısmında ceviz büyüklüğünde çekirdek kısmı vardır, Keserken dikkat edin. Bir parçanın ortasında kalan çekirdek kısm
Devamı