Mayalı Pişi


Hayırlı Ramazanlar dostlarım. Sağlıkla bir Ramazana daha eriştik. Allah sağlık, sıhhat ve bereketiyle oruçlarımızı tutmayı nasip etsin... Akçay'da otururken alt komşum her gece sahurda pişi yapardı. Buz dolabında sürekli mayalı hamuru olur, her gece üşenmeden yapardı. Daha uzun süre tok tuttuğunu söylerdi. Ben çoğunlukla sahurda peynir ekmek çay tercih ediyorum..Sizler farklı şeyler yiyebiliyorsanız bu pişiler tam da size göre...Pazar günü yazlıkta arkadaşlarıma yaptım bu pişileri. Kalıplarım olmadığı için bardakla kesip yaptım. Onlar çok beğendiler. Sizlere fikir olsun diye paylaşmak istedim.. Sahurda yapıp sevdiklerinizle birlikte yiyebilirsiniz. İşte tarifim..

Malzemeler :

3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı zeytin yağı
1/2 paket yaş maya ( yada 1 paket küçük kuru maya)
tuz

Kızartmak için çiçek yağı

Yapılışı :

Ilık süt ve suyu bir kaba alın. İçinde yaş mayayı eritin. 5 dakika bekletin. İçine zeytinyağını ve tuzunu ilave edin. Unu yavaş yavaş ekleyip, yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Gerekirse un ilavesi yapın. Üzerini temiz bir bez ile örtüp 1 saat kadar mayalandırın.  Hamurdan bir miktar alıp, yuvarlayın. unlanmış tezgahta ince açın. İstediğiniz büyüklükteki bardakla şeklillendirin.  Tüm hamuru bu şekilde hazırlayın. Yağınızı kızdırıp pişileri kızartın. Kağıt havlu serilmiş bir tabağa çıkarın. Yağı süzülen pişileri servis tabağına alın, Yanında İzmir tulumu ve domatesle sıcak servis yapın..


Yorumlar

  1. ellerine sağlık. bunları yapıp ,yiyip kilo almamak dileğiyle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım teşekkür ederim.. Yapıp çok yemiyoruz.. O zaman kilo almıyoruz..:)

      Sil
  2. puf puf nasılda kabarmış canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım. Hayırlı ramazanlar...

      Sil
  3. ne kadar guzel kabarmıs hayırlı ramazanlar

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Selmacım.. Hayırlı ramazanlar..

      Sil
  4. Tam sahurluk olmuş bunlar..Puf puf insan yemeye doyamaz,ellerine sağlık Oyacım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Nursencim..Sevgiler..

      Sil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Jalapeno Biberi Turşusu

Haşhaşlı Tatlı

Çikolatalı Elma Topları