İskoç Kurabiyesi


Oğlumun ellerinden bir dünya mutfağı tarifi daha.. İskoç kurabiyesi bizim un kurabiyesinin biraz farklısı.. Çok lezzetli, yapması çok kolay ve sadece 3 malzemeyle yapılıyor. Tarifi oğlum yabancı sitelerden araştırdı. Elleriyle yaptı ve fotoğrafladı.. Yemek ve tarifi yazmak bana kaldı.. Çayınızın, kahvenizin yanında çok lezzetli kurabiyeler yapmak isterseniz işte tarifim..



İskoç Kurabiyelerimi  Seramitok Mini Fırın Tepsisi  kullanarak pişirdim...


Malzemeler :

100 gram oda ısısında beklemiş tereyağı
5 yemek kaşığı esmer şeker
1 su bardağı un


Yapılışı :

Tereyağını toz şeker ile birlikte bir kap içerisine alın. Parmak uçlarınızla iyice mıncıklayarak şekeri tereyağının içinde eritin. Unu ilave edin, ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Gerekirse un ilavesi yapın. Unlanmış tezgahta 1 cm inceliğinde açın. İstediğiniz şekil ve büyüklükte kesin. Bir spatula yardımıyla fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.12 adet kurabiye çıkıyor. Üzerlerine çatalla delikler açın. Önceden 200 derecede ısıttığınız fırında 15-20 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Servis tabaklarına alıp soğuk servis yapın.


Yorumlar

  1. tatlı sefam21 Temmuz 2013 11:13

    boynuz kulağı gececek galıba guzel bır tarıfmıs oğlunnun ellerıne sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LaceToys21 Temmuz 2013 14:57

      Gerçekten de geçiyor galiba Selmacım.. Teşekkür ederim..

      Sil
  2. Nursevin SÖNMEZ21 Temmuz 2013 11:14

    oğlunun ellerine sağlık. Ne güzel denemeler bunlar :) sevgiyle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LaceToys21 Temmuz 2013 21:19

      Teşekkür ederim canım. Daha var bir kaç tane..:) Sevgiler..

      Sil
  3. Unknown21 Temmuz 2013 11:31

    hmmm, çok lezzetli görünüyor, denenmeli :) oğlunuzun ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
  4. ferahca lezzetler21 Temmuz 2013 12:29

    oğlunuzun ve sizin ellerinize sağlık ,görüntü çok güzel

    YanıtlaSil
  5. Tubişçe İşler22 Temmuz 2013 15:19

    Oğlunuzla birlikte yapmak ne kadar keyifli olsa gerek :)) Tadı nasıl un kurabiyesi gibi ağızda dağılıyor mu?? Yapılışı da oldukça koalymış. Ellerinize sağlık.

    Herzaman beklerim..http://tubisceis.blogspot.com/

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. LaceToys22 Temmuz 2013 15:34

      Teşekkür ederim. Benim oğlum 18 yaşında.. Birlikte girmiyoruz mutfağa..oğlum yapıp servis yapıyor bize..:)) Çok un kurabiyesi gibi dağılmıyor.. Görüşürüz..

      Sil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Keçi Ayağı

Resim
Çocukluğumdan bir lezzet. İlk mutfağa girdiğim zamanlardan. Çayın yanına 5 dakikada yaptığım bir tarif.  O zamanlarda çayın yanına bir şeyler olsun isterdim.. Hemen mutfağa koşup yapardım.Sıcacık yanında izmir tulum peyniri, domates ve zeytin..  Geçenlerde Nursevince Lezzetler Nursevincim yapmış. Ellerine sağlık ne kadar da güzel olmuşlar. Uzun zamandır yapmadığımı hatırladım. Artık muffinler. top kekler daha yeni lezzetler yapıyoruz. Bu eskilerden gelen lezzetimi sizlerle paylaşmak istedim. İşte tarifim.. Malzemeler : 1 adet yumurta 1/2 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı karbonat 1 çay kaşığı tuz 1-1.5 su bardağı un Kızartmak için sıvı yağ Yapılışı : Bir karıştırma kabında yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı güzelce karıştırın. Unun içine tuz ve karbonatı karıştırın. Unu yavaş yavaş sıvı karışıma katıp bir taraftan yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur elde edin. Üzerini temiz bir bezle örtün 15 dakika kadar be...
Devamı

Avakado Salatası

Resim
Avakadoyu pek sevmiyorum.. Kendine has bir tadı yok. Bir kaç kere alıp salatalarda kullandım yağlı kremamsı tadındanda bir şey anlamadım. Bir kaç arkadaşımın yemek tariflerinde gördüm.. Çok yararlı çok yararlı. .. Hadi bir kerede başka tarifleri karıştırırıp ortaya bir şey çıkarayım dedim.. Canım  Neşecim avakado püresi yapmıştı balığın yanına garnitür diye, ona sordum nasıl yaptığını.. Çok kolay .. Yazı verdi hemen.. Ben dilimyerek yaptım.. Bu kez bu şekilde sevdim Avakadoyu.. Kendisine çok teşekkür ederim paylaşımları için... Dostluk zaten paylaşmak değilmidir... Malzemeler : 1 adet avakado 1/2 çay bardağı zeytin yağı 1/2 adet limon suyu 1 diş sarımsak 1 tutam karabiber tuz Yapılışı : Avakadoyu seçerken yumuşamaya başlamış ama dış yüzeyi düzgün olanlardan seçin.  Sertse bir kese kağıdına koyup  2-3 gün kadar bekletin. Avakadoyu iki parçaya kesin. Orta kısmında ceviz büyüklüğünde çekirdek kısmı vardır, Keserken dikkat edin. Bir parçanın ortasında kalan...
Devamı

Erik Lokumu

Resim
Erik lokumlarımı yazın yaptım. Arşivimde bulunmasını istediğim için aklımdayken tarifini yazayım dedim. Ablamların kayısı ağaçları var .. Onlar komşularından öğrendikleri kayısı lokumlarını yapınca baktım çok lezzetli oluyor bende kendi ağacımın  meyvelerini değerlendirmek istedim. İkram ettiğim herkes çok beğendi. Bu yaz başka meyvelerdende deneyeceğim buradan anlatırım sizlere..
Devamı