Bazlama


Kahvaltı soframda değişik bir şeyler olsun isterim hep. Birlikte olduğumuz vakitlerin lezzetide olsun isterim. İşte o sofralardan birine yaptığım sıcacık mis gibi bazlamalar.. Tarifim aşağıda bazlamalar yendi bitti bile.. Bize afiyetler olsun, yapmak isterseniz size de kolay gelsin..



Malzemeler :

3 su bardağı un
1/2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı bal
1/2 su bardağı ılık su
1/2 küçük paket yaşmaya
1/4 çay kaşığı tuz

1/2 su bardağı mısır unu
1/2 su bardağı un

Yapılışı :

Ilık suyun içinde mayayı karıştırın, eritin. 5 dakika kadar bekletin. Ilık sütün içinde bal ve tereyağını karıştırın. Tuz ilave edin. Bu karışımı mayalı suyla karıştırın. Unun ortasını havuz gibi açın. Sulu karışımı yavaş yavaş dökerek yoğurmaya başlayın. İyice yoğurun. İstediğiniz büyüklükte parçalara ayırın Yuvarlayıp unlanmış fırın tepsisine aralıklı sıralayın. Üzerini temiz bir mutfak beziyle örtüp 45 dakika mayalanmaya bırakın. Mısır unuyla normal unu karıştırın. Üzerlerine serpin. Elinizle hafifçe bastırın. Ben bayağı incelttim, pişmez endişesiyle. Bazlamaları çok sıcak bir tavada iki yönü kızaracak şekilde pişirin. Nemli bir bezin içine pişen bazlamaları koyup dinlendirin. Sıcak servis yapın..

Yorumlar

  1. ne guzel kabarmıs tarıf değısıkmıs elıne sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Selmacım. Yasin Şefin bir tarifiydi..

      Sil
  2. ellerinize sağlık, mutlaka deneyeceğim....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İnşallah benim kadar beğenirsiniz..:)) Teşekkür ederim..

      Sil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Jalapeno Biberi Turşusu

Haşhaşlı Tatlı