Bademli Dondurmalı İrmik Helvası


Dün gece eşimin ellerinden yediğimiz irmik helvasının tarifini sizlerle paylaşayım dedim. Sunum da, fotoğraflarda eşime ait.. Ben sadece tarifi yazıyorum.. Muhteşemdi..Yapmak isterseniz işte tarifimiz.. Teşekkürler Carte d'Or servis tabakları ve Tatlı Sırlar Kitabı için...


Malzemeler:


1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı dolmalık badem
2 yemek  kaşığı iri dövülmüş ceviz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için:

Carte d'Or maraş dondurması

Yapılışı:

İrmiği, dolmalık fıstığı, ceviz, tereyağı ve sıvı yağı  teflon tencerede kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurmaya başlayın. İrmiklerin rengi değişmeye başlayınca üzerine toz şekeri döküp 1-2 dakika daha karıştırın. Üzerine sıcak suyu  ekleyerek karıştırın Bu arada ocağın altını orta ateşe getirin. Ara sıra karıştırarak suyunu çektirin. Ocağı tekrar kısığa getirip bir süre daha pişirin.Ocaktan alıp üzerine kağıt havlu koyup 15 dakika demlendirin. Servis tabaklarına (4 kişilik çıkıyor) paylaştırıp her birinin yanına kaşık yardımıyla sevdiğiniz miktarda 1-2 yemek kaşığı dondurma koyun, helvanın üzerine limon kabuğu rendesi koyup ılık servis yapın.....

Yorumlar

  1. akşama olsa süper olurdu canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Benim hamarat arkadaşım şipşak yapar bunu..:)) Sevgiler canım..

      Sil
  2. olsada yesek:) ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bekliyorum Mehtapçım ben yaparım sana..:))

      Sil
  3. Eşinin ellerine sağlık canım..Dondurmalı da süper olur..Afiyet şeker olsun.Hayırlı bayramlar..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sağol canım.. İyi bayramlar.. Sevgiler..

      Sil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Jalapeno Biberi Turşusu

Haşhaşlı Tatlı